第二四八四章 出谋划策
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杨娜切入主题的速度非常快,各位店长喜忧参半的离开后,剩下的就是四位中层管理人员。
除开运输后勤主任金长勋之外,其余的办公室、财务部、人力资源部的头头,都被她给换了。
每次领导新上任的时候,通常都会有人事的变动,这也是为了让自己更好的掌握公司,这在每个公司都是可行的办法。
之所以不换运输后勤的主任,是因为金长勋来自于之前的安保部,他和手下的一群司机、运输工人们,都是退役军人出身,没有那么多的想法,反正就是认真干活儿,闲暇时候照顾老婆儿女,日子这样安稳的过最好。
包括仙女公司总部的运输后勤部,也基本上都是这样的退役军人,他们和安保部的人一样,成为仙女公司最受欢迎的人群,和哪个部门都没有纠葛。
当然了,你想要试一试安保部严不严格,只用看看今年3月萧奇直接把张展昭的表侄开除、只是因为他违反安保规定,就知道萧奇在任何时候对于这群人的工作,都是积极支持的,完全没有特权的人群,可以绕过安保部的制度。
换掉的那几个人,和现在换上来的几个人,杨娜都同样的不大熟悉。
但杨娜知道,自己一上来就提拔了这几个店长,让她们更进一步,那么从某种意义上来说,她们就是自己的人了,身上有着抹不开的“杨系”痕迹,自然也会奋力的给自己贡献聪明才智,否则换了另一个主管,她们也很有可能再被打回原形。
由俭入奢易,由奢入俭难。
从高职位上面被打下来,可是没有几个人能处之泰然的。
况且杨娜也经过了一番调查的,李玲、陈莉和钟淑美三女,在三个旗舰店工作得非常出色,各自有着各自的特点。恰好就适合杨娜给她们安排的位置。
连米嘉燕也回到了总部,杨娜脸上的笑容多了一些,先给他们每人倒一杯水,金长勋倒是处之泰然。三个女孩子却有些受宠若惊。
“现在就剩下我们几个自己人了。”杨娜坐回到桌前,“我刚才没有自我介绍完毕,我叫杨娜,萧奇是我的男朋友……嗯,不要用这种表情看着我。可以问问金主任我是不是撒谎。”
杨娜说出自己的身份的时候,金长勋脸色微微一变,但没有多么的惊骇,远比几个女孩子要沉稳许多。
所以杨娜立刻就想到,安保部和后勤部运输部门,都是退役军人出身,或许金长勋早就从哪里知道了一些端倪。
果不其然,看着杨娜点名,金长勋迟疑了一下,最后还是点了点头。
他可不敢说自己从哪里得来的消息。否则那个喝醉酒就要吐露一些秘密的战友,肯定就会被开除。
当然,那位战友也是有分寸的,只有和一群要好的战友聚会时才会喝酒,平日里在外面是滴酒不沾。
为此金长勋等人说了他好多次,现在那个战友其实也尽量的让自己不喝醉了。
见到金长勋点头,李玲、陈莉和钟淑美,同时脸上就露出了惊喜的笑容,仿佛刚才的惊骇就是不存在一样。
难怪杨娜可以以一个实习大学生的身份,就直接的空降到仙女食堂点心铺做主管总监。果然是如同大家猜想的那样,来头大得惊人啊!
堂堂未来的老板娘,能不来头惊人,能不一上来就是总监位置吗?
三女立刻联想到自己未来的职场道路。跟着老板娘.的脚步走,这怎么都不会差啊!
首先没有人敢在大事情上为难仙女食堂点心铺,然后获得的支持也比普通的总监多,最后就算有什么差错,老板娘吹吹枕头风就可以免予处罚……这种种的好处加在一起,看来今天就是自己的幸运日啊!
看着她们三人闪着光的眼睛。杨娜微微的颌首。
她本来不想拿自己是萧奇的女人说事儿,但她什么根基都没有,就直接来到了仙女食堂点心铺做主管总监,没有一点压箱底的优势,是很难让大家买账的。
特别是眼前的四人,他们以后就是自己对外指挥的重要臂助,如果不把他们给收服的话,那以后可不好管理底下的人。
“对于这件事情,你们知道就好了,不用对外说。”等三女恢复了常态,杨娜才淡淡的道,“我希望以后大家精诚合作,不要枉费了张老爷子给打下的基础。也不希望仙女食堂点心铺就在我的手下给毁了。”
“总监您放心。”几人正色的保证道,就算是金长勋,也肃然了起来。
“那么我们就来谈谈,该怎么发展业务的事情吧。”杨娜沉吟着说,“我的意见是,现在的64家仙女食堂点心铺,遍布大蓉城周围的五区八县,已经达到了一个极限。考虑到高档点心的消费能力,已经不能再在蓉城市周边开设了。如果我们要扩张的话,你们觉得该怎么做才好?”
几人知道,现在是杨娜考验他们的时候了,如果表现得好,那以后就会受到重用,不好的话,恐怕这位置也坐不稳。
“我觉得可以把店铺开到附近的城市,只要运送范围在三个小时之内,那么我们就能够来得及在早上8点之前,把糕点和饮料送到店里。”钟淑美想了想道,“相信有3个小时,基本上周边的地级市市区都能送到了。我算了一下,至少可以多增加6个城市的店铺,以每个城市3家店铺来计算,至少也能增加18家。如果反映得好,消费能力突出的话,那就可以再增加。”
杨娜笑了笑,转向了另外的几人。
金长勋直接道:“我这边没有问题,只要时间合适、食堂配合好,3个小时的路程是没问题的,不会耽搁。”
陈莉接着发言道:“我认为可以跟蓉城市的五星级酒店合作,进入他们的餐饮部售卖,这样可以提高我们的收入。另外还可以制作一些保质期比较长的食品,比如七天或者半个月,这样就能更大限度的卖给游客们!要知道,无论是欧美还是国内游客,对我们仙女食堂点心铺的食物,可都是称赞有加呢。好多人都询问了我,为什么没有可以让他们带回家里,给亲戚朋友分享的食物呢?”
“不错!”杨娜表扬了她一句道。
剩下的没说话的李玲,一下子觉得自己的压力太大,有点结结巴巴的:“我,我想着,是不是可以打通网络渠道,让逍遥商城帮我们售卖?如果那样的话,销量恐怕不仅仅是提高一两倍了,更多的都有可能!但就是要保证食品的保质期必须要长一点,三个月最为妥当。”
杨娜轻点粉臻,三个女孩子果然是身处第一线的店长,早就对现在的模式有过新的想法,这些想法都是非常有建设意义的。
至于说金长勋,他的本职工作只是配送,是属于辅助的方面,没有意见也正常。
“你们三个把自己的方案拿出来,然后交给我看,不要只是大概,我要最详细的计划书。”思量过处,杨娜吩咐着道。
“是!”
三女有些兴奋的点头,如果自己的计划能被采纳,依照仙女公司的奖励制度,得到的奖赏可不少啊。
而且能得到老板娘.的欣赏,也更是大好事一件!
“除了你们说的,我其实还有一个想法。”手下们说完了,杨娜也说出了自己的打算,“以前萧奇就跟张老爷子说过,如果仙女公司是在东方市,那么别说是64个仙女食堂点心铺,就是128个也完全能开设得了,毕竟两个城市的底蕴和经济发展,是完全不在一个档次的。
于是我就想啊,现在仙女食堂点心铺的确已经到了一个瓶颈,想要发展,就必须要有新的发展方向。而如果我要发展仙女食堂点心铺,能不能跳出蓉城这块地盘呢?如果要这么做,我将会遇到什么困难呢?
如果把仙女食堂点心铺开到了北上广深这些大城市,那么最主要的难处在于两点:第一点是糕点师傅们的手艺和味道的调配。第二点就是食材的选用了,必须要是生态农业的菜肉果蔬,才能制成这么好的原材料,才能卖出这么火爆的局面来。
糕点师傅们的方面,比较好解决,我们仙女食堂这么多的糕点师傅,让他们抽调一群人去北上广深,再在当地招募一些好的点心师傅,就能和蓉城这边做得差不多了,而且还能根据当地的饮食习惯,做出别的不一样的点心和饮料来。
剩下的就是原材料的问题,这个最麻烦,毕竟新鲜食材的保质期很短。但我想起了还有奇玟航空这个和我们一脉相承的公司,他们是有着货运业务的。如果是每天将食材凌晨空运过去,是不是就可行呢?
我觉得我们可以先试验一下,选择北上广深的一个城市来作为试点,在成本、时间、新鲜度上如果能达到要求的话,那这事儿就有了可操作的余地,而我们的发展就有了新的目标和方向,你们说对不对?”
听着杨娜的大胆构想,几人面面相窥,一时间说不出话来。
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杨娜切入主题的速度非常快,各位店长喜忧参半的离开后,剩下的就是四位中层管理人员。
除开运输后勤主任金长勋之外,其余的办公室、财务部、人力资源部的头头,都被她给换了。
每次领导新上任的时候,通常都会有人事的变动,这也是为了让自己更好的掌握公司,这在每个公司都是可行的办法。
之所以不换运输后勤的主任,是因为金长勋来自于之前的安保部,他和手下的一群司机、运输工人们,都是退役军人出身,没有那么多的想法,反正就是认真干活儿,闲暇时候照顾老婆儿女,日子这样安稳的过最好。
包括仙女公司总部的运输后勤部,也基本上都是这样的退役军人,他们和安保部的人一样,成为仙女公司最受欢迎的人群,和哪个部门都没有纠葛。
当然了,你想要试一试安保部严不严格,只用看看今年3月萧奇直接把张展昭的表侄开除、只是因为他违反安保规定,就知道萧奇在任何时候对于这群人的工作,都是积极支持的,完全没有特权的人群,可以绕过安保部的制度。
换掉的那几个人,和现在换上来的几个人,杨娜都同样的不大熟悉。
但杨娜知道,自己一上来就提拔了这几个店长,让她们更进一步,那么从某种意义上来说,她们就是自己的人了,身上有着抹不开的“杨系”痕迹,自然也会奋力的给自己贡献聪明才智,否则换了另一个主管,她们也很有可能再被打回原形。
由俭入奢易,由奢入俭难。
从高职位上面被打下来,可是没有几个人能处之泰然的。
况且杨娜也经过了一番调查的,李玲、陈莉和钟淑美三女,在三个旗舰店工作得非常出色,各自有着各自的特点。恰好就适合杨娜给她们安排的位置。
连米嘉燕也回到了总部,杨娜脸上的笑容多了一些,先给他们每人倒一杯水,金长勋倒是处之泰然。三个女孩子却有些受宠若惊。
“现在就剩下我们几个自己人了。”杨娜坐回到桌前,“我刚才没有自我介绍完毕,我叫杨娜,萧奇是我的男朋友……嗯,不要用这种表情看着我。可以问问金主任我是不是撒谎。”
杨娜说出自己的身份的时候,金长勋脸色微微一变,但没有多么的惊骇,远比几个女孩子要沉稳许多。
所以杨娜立刻就想到,安保部和后勤部运输部门,都是退役军人出身,或许金长勋早就从哪里知道了一些端倪。
果不其然,看着杨娜点名,金长勋迟疑了一下,最后还是点了点头。
他可不敢说自己从哪里得来的消息。否则那个喝醉酒就要吐露一些秘密的战友,肯定就会被开除。
当然,那位战友也是有分寸的,只有和一群要好的战友聚会时才会喝酒,平日里在外面是滴酒不沾。
为此金长勋等人说了他好多次,现在那个战友其实也尽量的让自己不喝醉了。
见到金长勋点头,李玲、陈莉和钟淑美,同时脸上就露出了惊喜的笑容,仿佛刚才的惊骇就是不存在一样。
难怪杨娜可以以一个实习大学生的身份,就直接的空降到仙女食堂点心铺做主管总监。果然是如同大家猜想的那样,来头大得惊人啊!
堂堂未来的老板娘,能不来头惊人,能不一上来就是总监位置吗?
三女立刻联想到自己未来的职场道路。跟着老板娘.的脚步走,这怎么都不会差啊!
首先没有人敢在大事情上为难仙女食堂点心铺,然后获得的支持也比普通的总监多,最后就算有什么差错,老板娘吹吹枕头风就可以免予处罚……这种种的好处加在一起,看来今天就是自己的幸运日啊!
看着她们三人闪着光的眼睛。杨娜微微的颌首。
她本来不想拿自己是萧奇的女人说事儿,但她什么根基都没有,就直接来到了仙女食堂点心铺做主管总监,没有一点压箱底的优势,是很难让大家买账的。
特别是眼前的四人,他们以后就是自己对外指挥的重要臂助,如果不把他们给收服的话,那以后可不好管理底下的人。
“对于这件事情,你们知道就好了,不用对外说。”等三女恢复了常态,杨娜才淡淡的道,“我希望以后大家精诚合作,不要枉费了张老爷子给打下的基础。也不希望仙女食堂点心铺就在我的手下给毁了。”
“总监您放心。”几人正色的保证道,就算是金长勋,也肃然了起来。
“那么我们就来谈谈,该怎么发展业务的事情吧。”杨娜沉吟着说,“我的意见是,现在的64家仙女食堂点心铺,遍布大蓉城周围的五区八县,已经达到了一个极限。考虑到高档点心的消费能力,已经不能再在蓉城市周边开设了。如果我们要扩张的话,你们觉得该怎么做才好?”
几人知道,现在是杨娜考验他们的时候了,如果表现得好,那以后就会受到重用,不好的话,恐怕这位置也坐不稳。
“我觉得可以把店铺开到附近的城市,只要运送范围在三个小时之内,那么我们就能够来得及在早上8点之前,把糕点和饮料送到店里。”钟淑美想了想道,“相信有3个小时,基本上周边的地级市市区都能送到了。我算了一下,至少可以多增加6个城市的店铺,以每个城市3家店铺来计算,至少也能增加18家。如果反映得好,消费能力突出的话,那就可以再增加。”
杨娜笑了笑,转向了另外的几人。
金长勋直接道:“我这边没有问题,只要时间合适、食堂配合好,3个小时的路程是没问题的,不会耽搁。”
陈莉接着发言道:“我认为可以跟蓉城市的五星级酒店合作,进入他们的餐饮部售卖,这样可以提高我们的收入。另外还可以制作一些保质期比较长的食品,比如七天或者半个月,这样就能更大限度的卖给游客们!要知道,无论是欧美还是国内游客,对我们仙女食堂点心铺的食物,可都是称赞有加呢。好多人都询问了我,为什么没有可以让他们带回家里,给亲戚朋友分享的食物呢?”
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剩下的没说话的李玲,一下子觉得自己的压力太大,有点结结巴巴的:“我,我想着,是不是可以打通网络渠道,让逍遥商城帮我们售卖?如果那样的话,销量恐怕不仅仅是提高一两倍了,更多的都有可能!但就是要保证食品的保质期必须要长一点,三个月最为妥当。”
杨娜轻点粉臻,三个女孩子果然是身处第一线的店长,早就对现在的模式有过新的想法,这些想法都是非常有建设意义的。
至于说金长勋,他的本职工作只是配送,是属于辅助的方面,没有意见也正常。
“你们三个把自己的方案拿出来,然后交给我看,不要只是大概,我要最详细的计划书。”思量过处,杨娜吩咐着道。
“是!”
三女有些兴奋的点头,如果自己的计划能被采纳,依照仙女公司的奖励制度,得到的奖赏可不少啊。
而且能得到老板娘.的欣赏,也更是大好事一件!
“除了你们说的,我其实还有一个想法。”手下们说完了,杨娜也说出了自己的打算,“以前萧奇就跟张老爷子说过,如果仙女公司是在东方市,那么别说是64个仙女食堂点心铺,就是128个也完全能开设得了,毕竟两个城市的底蕴和经济发展,是完全不在一个档次的。
于是我就想啊,现在仙女食堂点心铺的确已经到了一个瓶颈,想要发展,就必须要有新的发展方向。而如果我要发展仙女食堂点心铺,能不能跳出蓉城这块地盘呢?如果要这么做,我将会遇到什么困难呢?
如果把仙女食堂点心铺开到了北上广深这些大城市,那么最主要的难处在于两点:第一点是糕点师傅们的手艺和味道的调配。第二点就是食材的选用了,必须要是生态农业的菜肉果蔬,才能制成这么好的原材料,才能卖出这么火爆的局面来。
糕点师傅们的方面,比较好解决,我们仙女食堂这么多的糕点师傅,让他们抽调一群人去北上广深,再在当地招募一些好的点心师傅,就能和蓉城这边做得差不多了,而且还能根据当地的饮食习惯,做出别的不一样的点心和饮料来。
剩下的就是原材料的问题,这个最麻烦,毕竟新鲜食材的保质期很短。但我想起了还有奇玟航空这个和我们一脉相承的公司,他们是有着货运业务的。如果是每天将食材凌晨空运过去,是不是就可行呢?
我觉得我们可以先试验一下,选择北上广深的一个城市来作为试点,在成本、时间、新鲜度上如果能达到要求的话,那这事儿就有了可操作的余地,而我们的发展就有了新的目标和方向,你们说对不对?”
听着杨娜的大胆构想,几人面面相窥,一时间说不出话来。
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