第109章 神奇红茶(再求一次!)
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踏踏踏……
就在这时,远处突然传来一阵脚步声,虎子好大壮实的身影出现在他们的视线中,身后还有他的老爹楚建华。
“阿铭哥,茶叶发酵的怎么样了?”
虎子看到楚铭和方青雯都在这,愣了一下,才开口问道。
楚铭这会简直想要痛哭流涕,他第一次感觉到,这两父子是这么英俊潇洒的人,要不是他们的到来,估摸着自己真要疯了。
连忙把吃光的碗筷放回到篮子里,把篮子递给方青雯,一脸感激的说道:
“非常感谢你来送饭,饭菜非常好吃!不过我今天晚上估计要很晚回去,你明天还要上课,就先回去休息吧!我就不送你了……”
说完,也不管方青雯的欲言又止,连忙拉着虎子进了小作坊。
“哼……花心大萝卜!胆小鬼!”
方青雯撅着嘴巴,一脸懊恼的拿着手电筒离开小作坊,独自回家去。
“呼……”
这时,楚铭才算松了口气。
虎子看他这幅模样,摸了摸难耐,憨笑道:
“阿铭哥,青雯对你可真好!你有这么个女朋友真幸福……”
“停……”
楚铭听到这话,连忙打断他,然后一脸认真的说道:
“这话可不能乱说,人家还是黄花大闺女,我跟她只是普通朋友你可胡说,听到没有!”
虎子见他这么严肃的否认,连忙点头:
“行!阿铭哥你放心,我绝对不会把你跟青雯的关系告诉其他人的!”
如果忽略他脸上那副调侃的神情,估计会更有说服力。
楚铭翻了个白眼,虽然心中无奈,可也无可奈何,便把目光投在正在发酵的茶叶上面:
“我感觉这些茶叶发酵的差不多了!”
说着,便抓起一把茶叶,放在鼻子底下闻了闻。
顿时一股新鲜清新的花果香扑鼻而来,里面没有夹杂丝毫的茶叶青草气息。
捧着茶叶放到灯光下仔细观看,叶片呈现暖熟的黄红色,可惜的是,叶片上的黄红色不是很均匀,里面带走黑红色的斑点,显得有些瑕疵,估计是因为茶叶在发酵前就发红了的原因。
只是现在也管不了那么多了。
楚铭抓了把茶叶,丢进炒茶锅里,因着没有特制的烘焙机,只能用炒茶锅炒制。
从未炒制过红茶的他,下意识的当成绿茶来炒,不过其效果却是意外的挺不错,茶叶呈现扁形直条,大小均匀。
随着茶叶越来越干,一股浓郁的花果香在小作坊里飘荡,这股果香有点像桂圆香,又有些像百花香,反正闻之心情愉悦。
第一锅茶叶出锅,看起来有点像细长的梅干菜,但是放到风光下细看,却有一种神奇的暗红色乌光,只是茶芽上面的深色斑点,有点破坏整体均匀感。
这这些斑点却没有瑕疵感,反而另有一种奇艺的残缺美感,有点像是湘妃竹上的湘妃泪一样,这倒是让人很是意外。
楚铭仔细观赏了一番后,迫不及待的想要泡一杯尝尝。
小作坊门口,有竹简从龙头山引来山泉,也有烧水的电热水壶,在楚铭炒茶叶时,虎子就已经用电热水壶烧了一股开水,他也好奇这么瞎折腾出来的红茶,味道如何!
脸楚铭茶叶出锅,虎子爹连忙拿了三只一次性水杯,每杯都抓了一小把茶叶丢进去,然后直接倒进开水,拿了一本记账的小本子盖在茶杯上,等待茶叶泡开。
虎子他们都是农村的老大粗,洗茶什么的,那是完全不存在的,而楚铭此时也急于品尝,自然也懒得管这些浪费时间的过程。
大约五分钟后,虎子迫不及待的揭开小本子,随着一阵热气腾起,一股浓郁、清新却有深沉的花果香,瞬间扑鼻而来,惹得楚铭三人忍不住深吸口气,一脸陶醉的眯起眼睛。
“这茶可真香!比之前炒成绿茶,还好好闻很多啊!”
虎子一脸赞叹的睁开眼睛。
楚铭仔细分辨着这股茶香,过了许久才缓缓睁开眼睛,眼睛里很是灵异,一脸古怪的说道:
“这茶香,跟我以往喝过的红茶茶香有些不同啊!”
“怎么说?”
虎子父子异口同声的问道。
楚铭沉思了一下,然后组织了下语言,才缓缓开口:
“我们现在这种炒制法,其实是仿制功夫红茶的培制过程,但是功夫红茶却不是这个香味,它的香味是清新的犹如桂圆汤的花果香,可是我们这红茶,虽然也有花果香,可里面却另有一种犹如百合花的香味,使其更加浓郁,更加让人欲罢不能!”
虎子父子两听闻这话,连忙煽动鼻翼,再次细闻茶香,过了好一会,才惊讶的瞪大眼睛:
“还真有百合香……”
楚铭笑着点点头,随即又端起一次性纸杯,仔细看了看里面的茶芽,只见根根芽尖整齐的倒立,在淡红通透的茶汤中上下漂浮,呈现神奇的美感。
这是其他红茶极少出现的情况,功夫红茶一般分为大叶功夫红茶和小叶工夫红茶,但无论是那种,都是最少一芽两叶,而且都是用茶壶冲泡,更是以茶汤的香味和色泽闻名,极少会有如同绿茶那样的冲泡观赏。
可这些红茶却能如同绿茶一般观察冲泡的浮沉,还真是巧合的神奇意外。
不过这些都是小节,红茶最主要的还是茶汤。
楚铭端起纸杯放到嘴边,轻啜一口茶汤,顿时,一股甘醇爽口的味道,从舌尖处升起,茶汤在口中饶舌一圈,才吞咽下肚。
片刻后,喉咙处传来一种与绿茶完全不同的回甘,心头顿时浮现一种岁月沉淀,时间流转一般的味道,让人忍不住心宁沉静,岁月静好的感觉。
“好茶!当真是好茶,比之我以往喝过的红茶,更有味道!”
楚铭大赞出声,眼睛里充满惊喜。
如果非要说这红茶的缺点,那就是入口时,会有苦涩的感觉,这是茶树的品质不够,是底子问题,即便是灵液也无比改变。
虎子和虎子爹也啜了口茶汤,他们虽然没喝过那些名声在外的高档红茶,可这也不影响他们的味蕾,那种特别的口感,让他们忍不住赞叹。
虎子更是一脸惊喜的问道:
“这是不是代表我们这机缘巧合瞎弄的红茶,比人家大名鼎鼎的什么功夫红茶更加牛逼?是不是可以更加值钱?”
踏踏踏……
就在这时,远处突然传来一阵脚步声,虎子好大壮实的身影出现在他们的视线中,身后还有他的老爹楚建华。
“阿铭哥,茶叶发酵的怎么样了?”
虎子看到楚铭和方青雯都在这,愣了一下,才开口问道。
楚铭这会简直想要痛哭流涕,他第一次感觉到,这两父子是这么英俊潇洒的人,要不是他们的到来,估摸着自己真要疯了。
连忙把吃光的碗筷放回到篮子里,把篮子递给方青雯,一脸感激的说道:
“非常感谢你来送饭,饭菜非常好吃!不过我今天晚上估计要很晚回去,你明天还要上课,就先回去休息吧!我就不送你了……”
说完,也不管方青雯的欲言又止,连忙拉着虎子进了小作坊。
“哼……花心大萝卜!胆小鬼!”
方青雯撅着嘴巴,一脸懊恼的拿着手电筒离开小作坊,独自回家去。
“呼……”
这时,楚铭才算松了口气。
虎子看他这幅模样,摸了摸难耐,憨笑道:
“阿铭哥,青雯对你可真好!你有这么个女朋友真幸福……”
“停……”
楚铭听到这话,连忙打断他,然后一脸认真的说道:
“这话可不能乱说,人家还是黄花大闺女,我跟她只是普通朋友你可胡说,听到没有!”
虎子见他这么严肃的否认,连忙点头:
“行!阿铭哥你放心,我绝对不会把你跟青雯的关系告诉其他人的!”
如果忽略他脸上那副调侃的神情,估计会更有说服力。
楚铭翻了个白眼,虽然心中无奈,可也无可奈何,便把目光投在正在发酵的茶叶上面:
“我感觉这些茶叶发酵的差不多了!”
说着,便抓起一把茶叶,放在鼻子底下闻了闻。
顿时一股新鲜清新的花果香扑鼻而来,里面没有夹杂丝毫的茶叶青草气息。
捧着茶叶放到灯光下仔细观看,叶片呈现暖熟的黄红色,可惜的是,叶片上的黄红色不是很均匀,里面带走黑红色的斑点,显得有些瑕疵,估计是因为茶叶在发酵前就发红了的原因。
只是现在也管不了那么多了。
楚铭抓了把茶叶,丢进炒茶锅里,因着没有特制的烘焙机,只能用炒茶锅炒制。
从未炒制过红茶的他,下意识的当成绿茶来炒,不过其效果却是意外的挺不错,茶叶呈现扁形直条,大小均匀。
随着茶叶越来越干,一股浓郁的花果香在小作坊里飘荡,这股果香有点像桂圆香,又有些像百花香,反正闻之心情愉悦。
第一锅茶叶出锅,看起来有点像细长的梅干菜,但是放到风光下细看,却有一种神奇的暗红色乌光,只是茶芽上面的深色斑点,有点破坏整体均匀感。
这这些斑点却没有瑕疵感,反而另有一种奇艺的残缺美感,有点像是湘妃竹上的湘妃泪一样,这倒是让人很是意外。
楚铭仔细观赏了一番后,迫不及待的想要泡一杯尝尝。
小作坊门口,有竹简从龙头山引来山泉,也有烧水的电热水壶,在楚铭炒茶叶时,虎子就已经用电热水壶烧了一股开水,他也好奇这么瞎折腾出来的红茶,味道如何!
脸楚铭茶叶出锅,虎子爹连忙拿了三只一次性水杯,每杯都抓了一小把茶叶丢进去,然后直接倒进开水,拿了一本记账的小本子盖在茶杯上,等待茶叶泡开。
虎子他们都是农村的老大粗,洗茶什么的,那是完全不存在的,而楚铭此时也急于品尝,自然也懒得管这些浪费时间的过程。
大约五分钟后,虎子迫不及待的揭开小本子,随着一阵热气腾起,一股浓郁、清新却有深沉的花果香,瞬间扑鼻而来,惹得楚铭三人忍不住深吸口气,一脸陶醉的眯起眼睛。
“这茶可真香!比之前炒成绿茶,还好好闻很多啊!”
虎子一脸赞叹的睁开眼睛。
楚铭仔细分辨着这股茶香,过了许久才缓缓睁开眼睛,眼睛里很是灵异,一脸古怪的说道:
“这茶香,跟我以往喝过的红茶茶香有些不同啊!”
“怎么说?”
虎子父子异口同声的问道。
楚铭沉思了一下,然后组织了下语言,才缓缓开口:
“我们现在这种炒制法,其实是仿制功夫红茶的培制过程,但是功夫红茶却不是这个香味,它的香味是清新的犹如桂圆汤的花果香,可是我们这红茶,虽然也有花果香,可里面却另有一种犹如百合花的香味,使其更加浓郁,更加让人欲罢不能!”
虎子父子两听闻这话,连忙煽动鼻翼,再次细闻茶香,过了好一会,才惊讶的瞪大眼睛:
“还真有百合香……”
楚铭笑着点点头,随即又端起一次性纸杯,仔细看了看里面的茶芽,只见根根芽尖整齐的倒立,在淡红通透的茶汤中上下漂浮,呈现神奇的美感。
这是其他红茶极少出现的情况,功夫红茶一般分为大叶功夫红茶和小叶工夫红茶,但无论是那种,都是最少一芽两叶,而且都是用茶壶冲泡,更是以茶汤的香味和色泽闻名,极少会有如同绿茶那样的冲泡观赏。
可这些红茶却能如同绿茶一般观察冲泡的浮沉,还真是巧合的神奇意外。
不过这些都是小节,红茶最主要的还是茶汤。
楚铭端起纸杯放到嘴边,轻啜一口茶汤,顿时,一股甘醇爽口的味道,从舌尖处升起,茶汤在口中饶舌一圈,才吞咽下肚。
片刻后,喉咙处传来一种与绿茶完全不同的回甘,心头顿时浮现一种岁月沉淀,时间流转一般的味道,让人忍不住心宁沉静,岁月静好的感觉。
“好茶!当真是好茶,比之我以往喝过的红茶,更有味道!”
楚铭大赞出声,眼睛里充满惊喜。
如果非要说这红茶的缺点,那就是入口时,会有苦涩的感觉,这是茶树的品质不够,是底子问题,即便是灵液也无比改变。
虎子和虎子爹也啜了口茶汤,他们虽然没喝过那些名声在外的高档红茶,可这也不影响他们的味蕾,那种特别的口感,让他们忍不住赞叹。
虎子更是一脸惊喜的问道:
“这是不是代表我们这机缘巧合瞎弄的红茶,比人家大名鼎鼎的什么功夫红茶更加牛逼?是不是可以更加值钱?”