217.铺子
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宁二出去了一整天, 回到家时, 已经是点灯时分了。他直接叫阿竹出来把自己带回来的东西弄到小厨房去, 就大叫道:“有没有吃的?”
“都这个点了, 你还没吃饭?幸好我给你留下了点菜。”丑姑连忙吩咐小厨房把给他留着的饭菜端上来。
秋月打来洗脸水,宁二匆匆擦了把脸, 洗净了手就先喝了碗汤。
今天丑姑自己下厨炒了个小炒肉,炖了个鲫鱼汤, 好长时间没有亲自动过手了。她尝着味道极好,就给宁二留下了半碗出来, 温在锅里呢, 准备他回来了尝尝的。这会儿, 王兴平家的已经很麻利的烧燃了灶,又快速的炒了个黄瓜,弄个了个丝瓜炒蛋。
另外两样菜和一碗炒饭迅速的端上桌来,宁二喝光了汤,都没停口就直接往嘴里拔饭了。可见人真是饿得慌了。
丑姑见他吃得急,不由的问道:“怎么回事?今天在外面连顿饭也没顾得上吃吗?”
“今天还没正经吃了一顿呢。你去看看我带回来的一些菜, 先让阿竹和王兴平家的弄出来,别放着明天都秧了。”宁二连吃了半碗饭, 才说。
“哟, 果然是去了庄子上,还带了菜回来啊。”丑姑笑着出去了。
阿竹已经跑了一趟, 拎着辣椒进来了, 说:“还有好些鸡蛋, 全放在小厨房吃得完吗?”
天气热,鸡蛋放着也会坏,小厨房也就是丑姑和宁二两人吃饭,宁二不一定顿顿在家里,消耗小。就算有时候菜多了,分些给阿竹和白大夫,百来个鸡蛋短时间里还真吃不完。
“那就留下三十个,其他的都放到大厨房去。”丑姑答。
阿竹力气大,一次拎个百斤完全没问题,跑了三趟就把所有的东西都放置妥当了。最后拎着装着鸡粪的篓子,远远的就问丑姑:“说是鸡粪呢,要放在哪里啊?”
丑姑微愣,又“噗呲”一声大笑起来了,她没想到宁二还真的弄了点鸡粪回来当肥料。这家伙果然是当惯了农夫,去了庄子上,就连这个也没过。
“直接弄到后院菜园子去啊。先放着那,明天再处理。”
阿竹拎着篓子匆匆往后院去了,李妈妈周妈妈秋月冬雪四个人张大了嘴巴,完全不敢相信,主子居然还会弄这种东西进内院来。不过鸡粪因为拌了草木灰又装的严实,臭味儿还不大,只是隐隐有点儿味道。不然,这会儿只怕满院子都臭了呢。
只是等阿竹从菜园子回来时,李妈妈和周妈妈已经在门口等着她了,一边一个象门神似的,挡着她,“姑娘还是先去好好的沐浴一下吧。”两人生怕她把臭味带到上房来了。
阿竹拍拍手,“哼”了一声,终是没有和她们闹,乖乖的去沐浴了。
丑姑看着摆了一地的菜和鸡蛋,她随手拿了两条嫩黄瓜,洗了洗就边啃边进了屋,还笑道:“这黄瓜真新鲜啊。看来庄子上生活还不错啊,你一去就带了这么多东西回来。”
“哪里哟,穷的掉渣,比以前的宁家村都穷上两分了。”宁二刚好吃饱,放下了筷碗,见她啃黄瓜啃的香,自己也馋了起来,伸手也要了一根啃起来。
“不可能吧,皇帝这么小气,赏个庄子还这么穷的?不会是荒咸地,种不出庄稼的地方吧?”丑姑惊讶的问道。
“也不是,就是那里地也确实不太好,庄子里的人也不会干活,地里都干裂了口子,都不晓得挑水浇庄稼。能有个什么好收成啊。倒是菜园子还办得不错,我就顺手买了些菜回来,你不是想着要弄点酸黄瓜和酸豆角吗?”宁二解释道。
“这么说,皇帝完全是甩包袱,才把这个庄子赏给咱们的?真是小气再加几等。”丑姑不满的说。她就说呢了,皇帝为何如此大方了,搞了半天,给你一个无用的庄子,你还得帮着养近百口人呢。
“皇帝甩包袱?你这话倒是说的有趣。下次可不许再这样口无遮挡了。”宁二笑道。敢说皇帝甩包袱给他们,也只有丑姑能毫无顾及的说出口了。
“那铺子,你还是尽快去看一下,估计也是个没用的?”丑姑又提醒他。庄子这个鬼样子,她不相信铺子是好地段赚大钱的好铺子。
“恩,确实要快点去接手了。”宁二答。
两人说了会子话,阿竹和王兴平家的已经把那些嫩豆角和小黄瓜洗净处理干净了,正晒着水分,就等着丑姑和宁二去教她们如何腌制了。
宁二外出跑了一天,早就累了哈欠连连的,还勉强撑着准备去弄。
丑姑连忙说:“你先去洗澡,歇着吧。我去弄弄。”
“那你小心点啊,可别累着了。”宁二点点头,往净室去了。
其实制作泡酸菜极其简单,但是有的人就是泡不好,那菜放在坛子里一年都不会酸,只会坏掉。
丑姑制酸菜的方法十分简单易学,直接把处理好的菜加入盐腌制,再放入坛子里密封就完事了。
只是有一条,坛子一定要洗净不能沾到油和生水。泡菜时她很少加水,一般都是直接用腌菜腌出来的菜汁当泡菜水了,要是水太少再加点凉白开水,既不用醋与不用酒。还可以加些辣椒与蒜粒。所有的调料就盐这一种而已,如果爱吃甜的可以加些白糖。
丑姑亲自往菜盆子里下好了盐,让阿竹端起大盆子把菜颠簸了几下,让菜受盐均匀,就直接放在一边了。
“用盖子盖好,明日再装坛子就行了。”
“就这么简单啊?”王兴平家的惊讶的问道。
“是啊,简单好学吧,以后你自己也可以动手了。”丑姑笑道。
“夫人,您这法子确实好学。奴婢以前哪里会弄啊,下次得留点菜奴婢来试试手了。”王兴平的请求道。
“行啊,你弄会了,就不用我动手了。明日再处理这些红辣椒,剁酱还是要麻烦很多的。”丑姑说着也打了个哈欠。她身子日渐沉重了,也比往日更加容易累了。
“好咧,您去歇了吧。今天也忙活了半天。”王兴平的满脸笑容,高兴的很。
她最爱捣鼓吃食了,所以以前在周夫人的小厨房里做事,她倒是蛮得丑姑的欢心。可能是因为丑姑身边这些年来,一直没有人爱做菜,弄得她觉得自己满身的本事,无处可施似的。
就是宁二也不是因为爱做,而是不得不做。虽然他一学就会,但教他又没什么成就感。反正宁二也不可能经常下厨,就比如现在,他能亲自动手的次数已经屈指可数了。时间一长,只怕他连炒菜放盐的咸淡都无法撑控了呢。
但阿竹又是个教不会的人了,她炒出来的菜永远是那个水平,油盐酱醋样样都放了,味道总是差了很多。丑姑教了她许久,也没能让她变成了个厨艺高手,就是勉强能煮煮,实在没人煮的时候,阿竹才顶上的。
这一点,就连白大夫都服气的不行,直说:“阿竹全部的心眼子都用在学功夫上了,学别的都不行了。”
“就是。女红也死都学不会。”丑姑笑道。
她原以为自己水平已经很差了,可是和阿竹比起来,那还真是一个在半空中,一个在地下。通过这几年的隔绝生活,丑姑的女红在里衣鞋袜方面可是长进了不少。
但是阿竹呢,依旧只会纳纳鞋底子,缝个袜子那针脚都能缝的歪七扭八的,大一针小一针的。也难为了阿树这些年就是穿的这样的东西。
阿竹却不为然,说:“我会一样就行了啊。”一句话说的众人哑口无言,确实你要精通一样,也终究有生存的空间。没必要样样精通。何况阿竹除了功夫好之外,她还能种田,不然还能当个女侍卫。她根本就不没必需厨艺女红样样精通。
所以,从那时起,丑姑就不怎么逼着阿竹学做菜了。现在总算有了个爱学菜,又有天分的人,丑姑教王兴平家的,兴趣还是蛮高的。身边有个厨艺高的贴身人,以后招待亲朋好友时,也多了份底气和多了份拿得出来的东西。
等丑姑洗漱完回房是,宁二已经睡着了,还微微打起了鼾。丑姑就知道这家伙今日还真是累坏了,他平时睡觉是没什么动静的,也只有在非常累和喝过酒后,才会这样。
她伸手推了宁二两把,宁二翻了个身,果然就不打鼾了,还迷迷糊糊的哼了两声,就又睡着了,丑姑也跟着安歇下来了。
第二日,宁二早早就起来了,先就吩咐阿树带着张老三四人一起去庄子上。
“你们先过去,逼着他们把庄稼全部浇水施肥,然后趁着天气,建好两处宅院备用。”
“建什么样的宅院?”阿树问。
宁二微微沉吟了片刻,说:“先弄两个和大家一样的泥草房子,弄得结实厚重些。等忙过地里的庄稼后,再买点砖瓦去正经盖个三间宅子。以后夫人也可以过去那边住几日。”
说着他又觉得这事交给阿树办怕不妥当,干脆让人把朱管家叫过来了。并且让阿树他们先走了。庄稼都不等人呢,再不浇水施肥就黄了。
“老爷有什么吩咐?”朱管家匆匆跑过来,问道。
“我准备在庄子上盖个宅子,以后夫人可以过去住几日。”宁二说。
“是要盖个。您想盖成什么样儿的?”朱管家也很认可他的想法,问道。
那地儿虽然庄稼种的不咋样,但女眷们出去玩玩,还是个不错的地方。那边有山有水的,离家又不远,女眷们也得有个地方跑跑,去透透气。
这在高门大户里也是平常事。如果哪家没有,还会给人笑话呢。条件好的,还会在外面建个别院呢,宁府显然还没到这个地步,在庄子上建立个宅子是很有必要的。
“总是要盖成砖瓦房的,我觉得三间正房带个小院子就差不多了,你认为呢?”宁二和朱管家商量道。
朱管家想了想,说:“也行,就是稍微小了些,不然再加盖个厢房如何?”
“也可以。那就这样去办吧,你先去算一下得花多少银子,现在天气好正好盖房子。”宁二同意了,让他快点报出预算,要支银子。
“知道了,老爷,我马上去办,您还有别的事吗?”朱管家又问。
“没了,今天我已经叫阿树带着张老三四人去庄子上了,和厨房说一声,不用备他们的饭菜了。他们到那边还得呆几日。我今日还得和王兴平的去一趟铺子那边看看。”宁二又说。
这五个人,个个都是大肚汉,他们不吃,多出来的饭菜,可不是一斤两斤的,那可得浪费一大堆子饭菜呢。
朱管家本想说去铺子,让他也跟着走一趟,但想到盖房子的事更重要,就没吭声了。他也和丑姑一样,猜测到那铺子,只怕也没什么看头,也就不急这会一时半会了。
等宁二吩咐完这几桩事,丑姑也起来了,小厨房的早饭也都准备妥当了。
两人用过早饭,宁二就准备出门了,丑姑闲的慌,说:“我也想出去转转。”
宁二看着她眼巴巴的看着自己,又想着铺子总归不会太远,丑姑进京后也没出过门,干脆就叫来了阿竹与周妈妈,侍候着丑姑一起出门。
李妈妈一听只叫了阿竹和周妈妈,心里又是担心又是羡慕,脸上不由的就露出了惶恐的表情。一副想问什么又不敢问的样子。她就是觉得周妈妈能跟着出去,是因为夫人老爷更看重她的意思,说来就是对自己不满意啦。
丑姑看着她这个样子心里好笑,说:“李妈妈,你去给我办件事。”
“好咧,夫人,您吩咐。”李妈妈立马大声回道。
“昨儿傍晚老爷带回来的辣椒多,你今天帮着王兴平家的先全部洗出来,放在太阳下晒着。等我们回来再剁酱。酱制好后,我给你一小坛子。”丑姑说。
“好咧。”李妈妈这回可高兴了。
夫人厨艺好,整个府里就没有人不知道,她就更加清楚了。最近夫人经常指点王兴平家的捣鼓吃食,她们也能时不时的跟着沾点光。不过是帮着洗洗辣椒,还能得夫人亲自动手的一小坛子酱,比跟着夫人出趟门可划算的多了。
而且只要夫人还让她办事,就证明她还是有作用的,虽然洗辣椒这种事情,可不是个好活儿,但又不是让她一个人干。她完全可以拉上大家一起动手。
果然,刚才还因为被丑姑点了跟着出门,得意的不行的周妈妈脸上都露出了羡慕的表情。说来她还比李妈妈更加了解夫人的手艺,老早以前她就尝过了丑姑的手艺。虽然周府没有直说这是门什么亲戚,但象她们这种主子身分贴身侍候的仆妇哪里不清楚底细,不过是装着不知道而已。而且来宁府之前,周夫人还特特的交待了。
“那宁夫人可不是一般人。小前时就捣鼓出金针菜,还给我们府上送过不少乡土特产。你们也跟着尝过了,去她身边侍候,可不敢有二心,要打起万分小心。否则被她撵回来的人,周府是不敢再要了的。”
得了周夫人这样的叮嘱,她们如若不得丑姑的欢心,只怕就没了活路呢,所以个个当差都精心的很,生怕有一星半点的不妥当。她们都想在丑姑身边站稳脚跟,而且经过这几日的相处,她们也知道丑姑和宁二其实是非常好相处的主子,对下人极其宽厚。跟着这样的主子身边,也是做仆妇的幸运。
丑姑只当没有看见周妈妈的脸色,倒是宁二来了一句:“好生照顾着夫人,难得出一趟门,可别让她扫兴了。”
“奴婢知道了。”周妈妈连忙收了神色,开始全心全意的盯着丑姑。
结果,丑姑和宁二找个铺子,找了半天才找到。一行人穿过了不少的大街小巷子,最后才在个偏僻的角落里找到了他们家的铺子。果然如宁二和丑姑所想的,完全就是个废弃的铺子,连个招牌都没有,门庭破旧的很,都看不出来是做什么生意买卖的,更不见有人来人往。
几个人站在铺子门口,都不太敢相信自己的眼睛。
“就是这个地儿?”王兴平的喃喃自语道,他跟着周老爷身边的时间也不短了,经常出来办差事,可以说把整个京城里的大街小巷子都摸得差不多,哪里想到今天居然花了半天日子才找到这个不起眼的角落。
这里已经偏离了繁华的街道,远离达官贵族们的生活区域了,这里属于平民区。还是铺子里的伙计笑着迎出来了,他们才知道里面居然还真的在做生意。
“几位贵客里面请,随便挑挑,我们这里的货品价格都很便宜的。”这个年纪十五、六岁的小伙计,满脸的笑容,看上去还蛮象回事的。
众人随着宁二走进铺子,才发现这里是卖笔墨纸砚的,只是整整齐齐的几排货架上就零散的放着几个没几支笔的笔筒,零星的几刀纸,还才最不是什么好货色,一看就知道生意不可能好到哪里去。
宁二随手翻了翻那纸,估计是时间长了,都有点发黄,他皱了皱眉,问:“这里就你一个人吗?”
“哪能呢,总共三个人,我爹娘出去干活了,就剩我一个人在招呼生意。”伙计答。
“进货去了,还是送货去了?”宁二又问。
伙计有些尴尬的笑了笑,顾左言他地说:“不知客人看中了什么?”
宁二扔了个眼色给王兴平,王兴平冲他瞪了一眼,喝道:“老爷问你话呢。”说着,把铺子的房契等物事拿了出来。
年轻伙计这才知道,这一行人就是新主人,连忙告罪,说:“小的不知是新老爷来了。这间铺子,您也看得到,没什么生意。小的一家在这里管着也不过半年多,就是靠着这间铺子过活的。因为生意不好,又没银子补货回来,生意就越做越不行了。小的爹娘不得不四处打零工贴补生活。就留下了小的在这里枯守着,偶尔能卖点纸张给附近的穷书生。”
搞了半天,这里也和庄子上一样,没人管呢。
“那原主子不管吗?”宁二又问。
“原主家小的没见过,是位马管事把小的一家三口带过来的。先前马管事还一月来一回结算帐目。后来见生意实在太差了,都懒得管了。”说完。
这个叫杨凡的小伙计捧出了帐本,稀稀拉拉的记了几页帐目,一笔一笔的甚是清楚,宁二几眼就扫完了。难怪生意差,最早时一月也就做了三两银子的生意,后面的一两银一月就算不错了。
宁二心里虽然已经有了准备,但也着实没想到这铺子入不敷出到这个地位了,养三个人都养不起,还得靠人家出去打零工才能糊口。
“先带我们四下看看吧。”丑姑说。
她看这家铺子还蛮大的,比她想象中的大了不止两倍呢。她这个人嘛,有个怪癖,就喜欢房子大。因为在现代,都是蜗居,没钱租大房子住,更别谈有钱买房子了。所以,就算只地偏僻,门脸老旧,但因为大她还是觉得不错呢。
小伙计杨凡,小心翼翼的侍候在一边,带着他们里里外外全部细细看了一遍。
这一看,就连宁二都觉得这铺子确实还蛮大的,居然分为前铺后院,着实不算小了。前面是宽敞的两间门脸儿,就是因为在角落里,格局不是方方正正的,呈前宽后窄的样子,有点象个梯形。
后面的院子挺大的,很长,直接分成了两部分,前面部分原先是仓库,现在是空的。再往后走,就是个住人的小院子,小院子居然还有一口水井,房舍也都收拾的整整齐齐,一点儿也不象前面门脸儿那样破旧,住一家三口绰绰有余,还宽敞的很呢。
因为住人的小院子修整的很不错,宁二和丑姑都不由的露出了惊讶的神情。
杨凡不愧是招呼生意的人,立马就明白他们为何惊讶,连忙说:“这住人的小院子,在小的一家三口来之前,就是这样的。当时小人的爹还说,怎的只把这里修整了,却不把前面的门脸儿修葺翻新呢?只是原来的主子家也没多说,就直接把小的一家三口扔在这里了。”
整体来说,这个铺子不小,但是格局却不好,是狭长型的。而且因为地处最偏僻的地方,周围的环境与消费能力都不强,再加上没好好经营,也难怪生意不好了。前主人家也没管,完全让他们自生自灭,才会搞的连杨家人连度日都困难了。杨家人要不是还能在这里安身,只怕都恨不得扔了跑路呢。
宁二抚额,只恨不得去问问皇帝,您这是闹哪样啊?
最后,宁二掏了二十两银子给这个伙计杨凡,让他去进货,便宜的纸张笔墨都多进些回来,先得把生意维持着,比照以前的做法就行了。再让他把整个铺子打扫干净,院子里也收拾出来。这么大的地方,好好经营,总还是能赚点银子回来的。
宁二出去了一整天, 回到家时, 已经是点灯时分了。他直接叫阿竹出来把自己带回来的东西弄到小厨房去, 就大叫道:“有没有吃的?”
“都这个点了, 你还没吃饭?幸好我给你留下了点菜。”丑姑连忙吩咐小厨房把给他留着的饭菜端上来。
秋月打来洗脸水,宁二匆匆擦了把脸, 洗净了手就先喝了碗汤。
今天丑姑自己下厨炒了个小炒肉,炖了个鲫鱼汤, 好长时间没有亲自动过手了。她尝着味道极好,就给宁二留下了半碗出来, 温在锅里呢, 准备他回来了尝尝的。这会儿, 王兴平家的已经很麻利的烧燃了灶,又快速的炒了个黄瓜,弄个了个丝瓜炒蛋。
另外两样菜和一碗炒饭迅速的端上桌来,宁二喝光了汤,都没停口就直接往嘴里拔饭了。可见人真是饿得慌了。
丑姑见他吃得急,不由的问道:“怎么回事?今天在外面连顿饭也没顾得上吃吗?”
“今天还没正经吃了一顿呢。你去看看我带回来的一些菜, 先让阿竹和王兴平家的弄出来,别放着明天都秧了。”宁二连吃了半碗饭, 才说。
“哟, 果然是去了庄子上,还带了菜回来啊。”丑姑笑着出去了。
阿竹已经跑了一趟, 拎着辣椒进来了, 说:“还有好些鸡蛋, 全放在小厨房吃得完吗?”
天气热,鸡蛋放着也会坏,小厨房也就是丑姑和宁二两人吃饭,宁二不一定顿顿在家里,消耗小。就算有时候菜多了,分些给阿竹和白大夫,百来个鸡蛋短时间里还真吃不完。
“那就留下三十个,其他的都放到大厨房去。”丑姑答。
阿竹力气大,一次拎个百斤完全没问题,跑了三趟就把所有的东西都放置妥当了。最后拎着装着鸡粪的篓子,远远的就问丑姑:“说是鸡粪呢,要放在哪里啊?”
丑姑微愣,又“噗呲”一声大笑起来了,她没想到宁二还真的弄了点鸡粪回来当肥料。这家伙果然是当惯了农夫,去了庄子上,就连这个也没过。
“直接弄到后院菜园子去啊。先放着那,明天再处理。”
阿竹拎着篓子匆匆往后院去了,李妈妈周妈妈秋月冬雪四个人张大了嘴巴,完全不敢相信,主子居然还会弄这种东西进内院来。不过鸡粪因为拌了草木灰又装的严实,臭味儿还不大,只是隐隐有点儿味道。不然,这会儿只怕满院子都臭了呢。
只是等阿竹从菜园子回来时,李妈妈和周妈妈已经在门口等着她了,一边一个象门神似的,挡着她,“姑娘还是先去好好的沐浴一下吧。”两人生怕她把臭味带到上房来了。
阿竹拍拍手,“哼”了一声,终是没有和她们闹,乖乖的去沐浴了。
丑姑看着摆了一地的菜和鸡蛋,她随手拿了两条嫩黄瓜,洗了洗就边啃边进了屋,还笑道:“这黄瓜真新鲜啊。看来庄子上生活还不错啊,你一去就带了这么多东西回来。”
“哪里哟,穷的掉渣,比以前的宁家村都穷上两分了。”宁二刚好吃饱,放下了筷碗,见她啃黄瓜啃的香,自己也馋了起来,伸手也要了一根啃起来。
“不可能吧,皇帝这么小气,赏个庄子还这么穷的?不会是荒咸地,种不出庄稼的地方吧?”丑姑惊讶的问道。
“也不是,就是那里地也确实不太好,庄子里的人也不会干活,地里都干裂了口子,都不晓得挑水浇庄稼。能有个什么好收成啊。倒是菜园子还办得不错,我就顺手买了些菜回来,你不是想着要弄点酸黄瓜和酸豆角吗?”宁二解释道。
“这么说,皇帝完全是甩包袱,才把这个庄子赏给咱们的?真是小气再加几等。”丑姑不满的说。她就说呢了,皇帝为何如此大方了,搞了半天,给你一个无用的庄子,你还得帮着养近百口人呢。
“皇帝甩包袱?你这话倒是说的有趣。下次可不许再这样口无遮挡了。”宁二笑道。敢说皇帝甩包袱给他们,也只有丑姑能毫无顾及的说出口了。
“那铺子,你还是尽快去看一下,估计也是个没用的?”丑姑又提醒他。庄子这个鬼样子,她不相信铺子是好地段赚大钱的好铺子。
“恩,确实要快点去接手了。”宁二答。
两人说了会子话,阿竹和王兴平家的已经把那些嫩豆角和小黄瓜洗净处理干净了,正晒着水分,就等着丑姑和宁二去教她们如何腌制了。
宁二外出跑了一天,早就累了哈欠连连的,还勉强撑着准备去弄。
丑姑连忙说:“你先去洗澡,歇着吧。我去弄弄。”
“那你小心点啊,可别累着了。”宁二点点头,往净室去了。
其实制作泡酸菜极其简单,但是有的人就是泡不好,那菜放在坛子里一年都不会酸,只会坏掉。
丑姑制酸菜的方法十分简单易学,直接把处理好的菜加入盐腌制,再放入坛子里密封就完事了。
只是有一条,坛子一定要洗净不能沾到油和生水。泡菜时她很少加水,一般都是直接用腌菜腌出来的菜汁当泡菜水了,要是水太少再加点凉白开水,既不用醋与不用酒。还可以加些辣椒与蒜粒。所有的调料就盐这一种而已,如果爱吃甜的可以加些白糖。
丑姑亲自往菜盆子里下好了盐,让阿竹端起大盆子把菜颠簸了几下,让菜受盐均匀,就直接放在一边了。
“用盖子盖好,明日再装坛子就行了。”
“就这么简单啊?”王兴平家的惊讶的问道。
“是啊,简单好学吧,以后你自己也可以动手了。”丑姑笑道。
“夫人,您这法子确实好学。奴婢以前哪里会弄啊,下次得留点菜奴婢来试试手了。”王兴平的请求道。
“行啊,你弄会了,就不用我动手了。明日再处理这些红辣椒,剁酱还是要麻烦很多的。”丑姑说着也打了个哈欠。她身子日渐沉重了,也比往日更加容易累了。
“好咧,您去歇了吧。今天也忙活了半天。”王兴平的满脸笑容,高兴的很。
她最爱捣鼓吃食了,所以以前在周夫人的小厨房里做事,她倒是蛮得丑姑的欢心。可能是因为丑姑身边这些年来,一直没有人爱做菜,弄得她觉得自己满身的本事,无处可施似的。
就是宁二也不是因为爱做,而是不得不做。虽然他一学就会,但教他又没什么成就感。反正宁二也不可能经常下厨,就比如现在,他能亲自动手的次数已经屈指可数了。时间一长,只怕他连炒菜放盐的咸淡都无法撑控了呢。
但阿竹又是个教不会的人了,她炒出来的菜永远是那个水平,油盐酱醋样样都放了,味道总是差了很多。丑姑教了她许久,也没能让她变成了个厨艺高手,就是勉强能煮煮,实在没人煮的时候,阿竹才顶上的。
这一点,就连白大夫都服气的不行,直说:“阿竹全部的心眼子都用在学功夫上了,学别的都不行了。”
“就是。女红也死都学不会。”丑姑笑道。
她原以为自己水平已经很差了,可是和阿竹比起来,那还真是一个在半空中,一个在地下。通过这几年的隔绝生活,丑姑的女红在里衣鞋袜方面可是长进了不少。
但是阿竹呢,依旧只会纳纳鞋底子,缝个袜子那针脚都能缝的歪七扭八的,大一针小一针的。也难为了阿树这些年就是穿的这样的东西。
阿竹却不为然,说:“我会一样就行了啊。”一句话说的众人哑口无言,确实你要精通一样,也终究有生存的空间。没必要样样精通。何况阿竹除了功夫好之外,她还能种田,不然还能当个女侍卫。她根本就不没必需厨艺女红样样精通。
所以,从那时起,丑姑就不怎么逼着阿竹学做菜了。现在总算有了个爱学菜,又有天分的人,丑姑教王兴平家的,兴趣还是蛮高的。身边有个厨艺高的贴身人,以后招待亲朋好友时,也多了份底气和多了份拿得出来的东西。
等丑姑洗漱完回房是,宁二已经睡着了,还微微打起了鼾。丑姑就知道这家伙今日还真是累坏了,他平时睡觉是没什么动静的,也只有在非常累和喝过酒后,才会这样。
她伸手推了宁二两把,宁二翻了个身,果然就不打鼾了,还迷迷糊糊的哼了两声,就又睡着了,丑姑也跟着安歇下来了。
第二日,宁二早早就起来了,先就吩咐阿树带着张老三四人一起去庄子上。
“你们先过去,逼着他们把庄稼全部浇水施肥,然后趁着天气,建好两处宅院备用。”
“建什么样的宅院?”阿树问。
宁二微微沉吟了片刻,说:“先弄两个和大家一样的泥草房子,弄得结实厚重些。等忙过地里的庄稼后,再买点砖瓦去正经盖个三间宅子。以后夫人也可以过去那边住几日。”
说着他又觉得这事交给阿树办怕不妥当,干脆让人把朱管家叫过来了。并且让阿树他们先走了。庄稼都不等人呢,再不浇水施肥就黄了。
“老爷有什么吩咐?”朱管家匆匆跑过来,问道。
“我准备在庄子上盖个宅子,以后夫人可以过去住几日。”宁二说。
“是要盖个。您想盖成什么样儿的?”朱管家也很认可他的想法,问道。
那地儿虽然庄稼种的不咋样,但女眷们出去玩玩,还是个不错的地方。那边有山有水的,离家又不远,女眷们也得有个地方跑跑,去透透气。
这在高门大户里也是平常事。如果哪家没有,还会给人笑话呢。条件好的,还会在外面建个别院呢,宁府显然还没到这个地步,在庄子上建立个宅子是很有必要的。
“总是要盖成砖瓦房的,我觉得三间正房带个小院子就差不多了,你认为呢?”宁二和朱管家商量道。
朱管家想了想,说:“也行,就是稍微小了些,不然再加盖个厢房如何?”
“也可以。那就这样去办吧,你先去算一下得花多少银子,现在天气好正好盖房子。”宁二同意了,让他快点报出预算,要支银子。
“知道了,老爷,我马上去办,您还有别的事吗?”朱管家又问。
“没了,今天我已经叫阿树带着张老三四人去庄子上了,和厨房说一声,不用备他们的饭菜了。他们到那边还得呆几日。我今日还得和王兴平的去一趟铺子那边看看。”宁二又说。
这五个人,个个都是大肚汉,他们不吃,多出来的饭菜,可不是一斤两斤的,那可得浪费一大堆子饭菜呢。
朱管家本想说去铺子,让他也跟着走一趟,但想到盖房子的事更重要,就没吭声了。他也和丑姑一样,猜测到那铺子,只怕也没什么看头,也就不急这会一时半会了。
等宁二吩咐完这几桩事,丑姑也起来了,小厨房的早饭也都准备妥当了。
两人用过早饭,宁二就准备出门了,丑姑闲的慌,说:“我也想出去转转。”
宁二看着她眼巴巴的看着自己,又想着铺子总归不会太远,丑姑进京后也没出过门,干脆就叫来了阿竹与周妈妈,侍候着丑姑一起出门。
李妈妈一听只叫了阿竹和周妈妈,心里又是担心又是羡慕,脸上不由的就露出了惶恐的表情。一副想问什么又不敢问的样子。她就是觉得周妈妈能跟着出去,是因为夫人老爷更看重她的意思,说来就是对自己不满意啦。
丑姑看着她这个样子心里好笑,说:“李妈妈,你去给我办件事。”
“好咧,夫人,您吩咐。”李妈妈立马大声回道。
“昨儿傍晚老爷带回来的辣椒多,你今天帮着王兴平家的先全部洗出来,放在太阳下晒着。等我们回来再剁酱。酱制好后,我给你一小坛子。”丑姑说。
“好咧。”李妈妈这回可高兴了。
夫人厨艺好,整个府里就没有人不知道,她就更加清楚了。最近夫人经常指点王兴平家的捣鼓吃食,她们也能时不时的跟着沾点光。不过是帮着洗洗辣椒,还能得夫人亲自动手的一小坛子酱,比跟着夫人出趟门可划算的多了。
而且只要夫人还让她办事,就证明她还是有作用的,虽然洗辣椒这种事情,可不是个好活儿,但又不是让她一个人干。她完全可以拉上大家一起动手。
果然,刚才还因为被丑姑点了跟着出门,得意的不行的周妈妈脸上都露出了羡慕的表情。说来她还比李妈妈更加了解夫人的手艺,老早以前她就尝过了丑姑的手艺。虽然周府没有直说这是门什么亲戚,但象她们这种主子身分贴身侍候的仆妇哪里不清楚底细,不过是装着不知道而已。而且来宁府之前,周夫人还特特的交待了。
“那宁夫人可不是一般人。小前时就捣鼓出金针菜,还给我们府上送过不少乡土特产。你们也跟着尝过了,去她身边侍候,可不敢有二心,要打起万分小心。否则被她撵回来的人,周府是不敢再要了的。”
得了周夫人这样的叮嘱,她们如若不得丑姑的欢心,只怕就没了活路呢,所以个个当差都精心的很,生怕有一星半点的不妥当。她们都想在丑姑身边站稳脚跟,而且经过这几日的相处,她们也知道丑姑和宁二其实是非常好相处的主子,对下人极其宽厚。跟着这样的主子身边,也是做仆妇的幸运。
丑姑只当没有看见周妈妈的脸色,倒是宁二来了一句:“好生照顾着夫人,难得出一趟门,可别让她扫兴了。”
“奴婢知道了。”周妈妈连忙收了神色,开始全心全意的盯着丑姑。
结果,丑姑和宁二找个铺子,找了半天才找到。一行人穿过了不少的大街小巷子,最后才在个偏僻的角落里找到了他们家的铺子。果然如宁二和丑姑所想的,完全就是个废弃的铺子,连个招牌都没有,门庭破旧的很,都看不出来是做什么生意买卖的,更不见有人来人往。
几个人站在铺子门口,都不太敢相信自己的眼睛。
“就是这个地儿?”王兴平的喃喃自语道,他跟着周老爷身边的时间也不短了,经常出来办差事,可以说把整个京城里的大街小巷子都摸得差不多,哪里想到今天居然花了半天日子才找到这个不起眼的角落。
这里已经偏离了繁华的街道,远离达官贵族们的生活区域了,这里属于平民区。还是铺子里的伙计笑着迎出来了,他们才知道里面居然还真的在做生意。
“几位贵客里面请,随便挑挑,我们这里的货品价格都很便宜的。”这个年纪十五、六岁的小伙计,满脸的笑容,看上去还蛮象回事的。
众人随着宁二走进铺子,才发现这里是卖笔墨纸砚的,只是整整齐齐的几排货架上就零散的放着几个没几支笔的笔筒,零星的几刀纸,还才最不是什么好货色,一看就知道生意不可能好到哪里去。
宁二随手翻了翻那纸,估计是时间长了,都有点发黄,他皱了皱眉,问:“这里就你一个人吗?”
“哪能呢,总共三个人,我爹娘出去干活了,就剩我一个人在招呼生意。”伙计答。
“进货去了,还是送货去了?”宁二又问。
伙计有些尴尬的笑了笑,顾左言他地说:“不知客人看中了什么?”
宁二扔了个眼色给王兴平,王兴平冲他瞪了一眼,喝道:“老爷问你话呢。”说着,把铺子的房契等物事拿了出来。
年轻伙计这才知道,这一行人就是新主人,连忙告罪,说:“小的不知是新老爷来了。这间铺子,您也看得到,没什么生意。小的一家在这里管着也不过半年多,就是靠着这间铺子过活的。因为生意不好,又没银子补货回来,生意就越做越不行了。小的爹娘不得不四处打零工贴补生活。就留下了小的在这里枯守着,偶尔能卖点纸张给附近的穷书生。”
搞了半天,这里也和庄子上一样,没人管呢。
“那原主子不管吗?”宁二又问。
“原主家小的没见过,是位马管事把小的一家三口带过来的。先前马管事还一月来一回结算帐目。后来见生意实在太差了,都懒得管了。”说完。
这个叫杨凡的小伙计捧出了帐本,稀稀拉拉的记了几页帐目,一笔一笔的甚是清楚,宁二几眼就扫完了。难怪生意差,最早时一月也就做了三两银子的生意,后面的一两银一月就算不错了。
宁二心里虽然已经有了准备,但也着实没想到这铺子入不敷出到这个地位了,养三个人都养不起,还得靠人家出去打零工才能糊口。
“先带我们四下看看吧。”丑姑说。
她看这家铺子还蛮大的,比她想象中的大了不止两倍呢。她这个人嘛,有个怪癖,就喜欢房子大。因为在现代,都是蜗居,没钱租大房子住,更别谈有钱买房子了。所以,就算只地偏僻,门脸老旧,但因为大她还是觉得不错呢。
小伙计杨凡,小心翼翼的侍候在一边,带着他们里里外外全部细细看了一遍。
这一看,就连宁二都觉得这铺子确实还蛮大的,居然分为前铺后院,着实不算小了。前面是宽敞的两间门脸儿,就是因为在角落里,格局不是方方正正的,呈前宽后窄的样子,有点象个梯形。
后面的院子挺大的,很长,直接分成了两部分,前面部分原先是仓库,现在是空的。再往后走,就是个住人的小院子,小院子居然还有一口水井,房舍也都收拾的整整齐齐,一点儿也不象前面门脸儿那样破旧,住一家三口绰绰有余,还宽敞的很呢。
因为住人的小院子修整的很不错,宁二和丑姑都不由的露出了惊讶的神情。
杨凡不愧是招呼生意的人,立马就明白他们为何惊讶,连忙说:“这住人的小院子,在小的一家三口来之前,就是这样的。当时小人的爹还说,怎的只把这里修整了,却不把前面的门脸儿修葺翻新呢?只是原来的主子家也没多说,就直接把小的一家三口扔在这里了。”
整体来说,这个铺子不小,但是格局却不好,是狭长型的。而且因为地处最偏僻的地方,周围的环境与消费能力都不强,再加上没好好经营,也难怪生意不好了。前主人家也没管,完全让他们自生自灭,才会搞的连杨家人连度日都困难了。杨家人要不是还能在这里安身,只怕都恨不得扔了跑路呢。
宁二抚额,只恨不得去问问皇帝,您这是闹哪样啊?
最后,宁二掏了二十两银子给这个伙计杨凡,让他去进货,便宜的纸张笔墨都多进些回来,先得把生意维持着,比照以前的做法就行了。再让他把整个铺子打扫干净,院子里也收拾出来。这么大的地方,好好经营,总还是能赚点银子回来的。