597.第597章 节
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灶间虽不大,却一应俱全。
便是食材,也极丰富。
小柚子道:“不知郡主想做什么,若是缺什么,小柚子帮着郡主去领来。”
御膳饭里的食材确实没什么差的,冬天里北地罕见的青疏亦有不少。
云朝见到竟然还有河虾,虽不是活的,却也极新鲜,亦是惊喜。
想了想,便道:“只是一时手痒,想试试厨艺罢了,做些点心留着自用。食材倒是不缺,只劳烦小柚子找两个人来给我帮忙把这些虾给去壳剥些虾仁来,还有挑些新鲜的青菜榨出青菜汁来。另外,给我送些上等的精麦面还有糯米面来。鸡蛋也要些。这些的配料倒也齐全,便不用另备了。对了,若是有赤豆绿豆,也送些过来。”
小柚子应下自去招呼人准备。
云朝取了送来的麦面,开始洗淀粉备用。
因有虾仁,她打算做个水晶翡翠白菜虾仁蒸饺。做成翡翠白菜的样子,里头用虾仁作馅,既美味,又赏心悦目。宫廷里的膳食,不就讲究个漂亮么?所以造型一定得漂亮才好。有了生粉,便能做的如透明水晶的饺皮,而加了青菜汁,又能做出大白菜的绿色叶了来。冬天里看到翠玉般的绿色,心情也能变好。
何况这道菜,她往常在盱城县时,也是常做的。
至于馅料的口感,她就更不担心了。
只可惜从盱城县带来的那些食材佐料,都不能带进宫里来,要不然能做的东西更多。
云朝忙了一上午,不但做了个水晶翡翠蒸饺,还在饺子蒸的时候,抽空做了份热风蛋糕,当然,怎样打出蛋面,亦是她手把手的教了御膳房的内侍帮她准备出来的。
让云朝惊喜的是,御膳房里竟然有黄油!以前吃热风蛋糕,她多是佐以些时令的水果,这次可以做出奶油抹在上头,中间再配了冬季里难得的水果了。
估好蛋糕,又雕出花朵形状来,再配了水果和抹上奶油,精心挑选了碟子一一放好,再用食笼装了,便让翡翠和白脂还有墨璞拎着,与小柚子等人告别,小松子还送了几个装了小银裸子的荷包与他们,谢了他们这半天的帮忙,主仆几人,才离了御膳房,往凤梧宫里去。
宫里常有打赏,小柚子几个倒没觉得什么,让他们高兴的是,在云朝身边帮了半天闲,竟然学到了不少的手艺,云朝并未藏私,所以两三个帮厨的,也都学会了这两样,这却比给他多少打赏,都叫他们高兴,因此非但没觉得麻烦,私心里还盼着这位郡主往后能再往御膳房来。
那两个还对小柚子道:“往后若郡主再来,还望小柚哥也能叫咱们来给郡主打下手,郡主的赏,也是因着小柚哥才得的,咱们哪里能都拿着,这银裸子精巧,小柚哥且拿去玩。”
云朝并不知道她走后的事儿,到了凤梧宫,自有宫女去通报,云朝被宫女引进正殿里,卫皇后也刚忙完,正坐着喝茶,见云朝进来,便笑着招手:“怎这会儿来了?快过来皇伯娘身边坐。”
云朝笑道:“想着昨儿得了皇伯父和皇伯娘的赏,哥哥和姐姐也送了我不少东西,我便去做了两样点心来孝顺皇伯父和皇伯娘,回头给二皇兄三皇兄还有四弟也送些去。璇姐姐和小风呢?”
卫皇后笑道:“你这孩子当真孝顺,你璇姐姐可从未亲手给我和你皇伯父做过吃食孝敬。他们两刚说去昭华殿里寻你玩的,见你不在,估计一会得过来。”
云朝让翡翠过来把蒸饺和奶油蛋糕都摆放了出来,笑道:“这是蒸饺,热着吃才好,食笼保温,这会儿还热着呢,这是奶油蛋糕,这会儿也正新鲜,口感更好,然也能放两天再吃。”
又对翡翠和白脂墨璞道:“这里留两食笼下来,留着给皇伯父过来用,还有我与皇伯娘璇姐姐小风的。余下两食笼,你们拿去给二皇兄三皇兄还有四皇子送去。”
翡翠三人笑应着去了。
卫皇后看着新奇的蛋糕,还有美仑美奂如水晶玉剔透,叶子如绿玉船翠碧,型状又如一颗小小的白花一样玲珑的蒸饺,也是赞叹不已:“这……可真是漂亮,叫人如何舍得入口?我这在宫里,漂亮的点心也尝过不少,如这般的,却是实未见过,当真是你亲手做的?又是用什么用出来这样好看的样子的?”
云朝笑道:“也不过是看着好看,食材都是最普通的东西,不过是寻常的米面菜汁罢了,里头的虾仁倒是鲜美。皇伯娘你先尝一口,若是好吃,我下回再做,左右也不费什么事儿。”
卫皇后忙了半响,这会儿还真有些饿了,看到这般漂亮的点心,食旨大动,用筷子挟了一只水晶虾米饺放到嘴里,尝了尝,不住点头:“鲜香适中,这虾仁滑糯的很,不错不错,不只看着好看,味道也极好的。”
“伯娘再尝尝这蛋糕。”
蛋粒她也切的极小,中间铺了鲜果仁,外头抹着洁白如雪的奶油,上头用红缨桃完璧蜜饯点缀,红白相配,赏心悦目。
卫后后尝了尝,笑道:“清甜软糯,又极香的,且又甜而不腻,好好,你皇伯父此时怕正在御书房里处理政务呢,午膳未必会过来我这边。然有这等美味,又岂能叫圣上失之交臂,来人,给圣上也送两份去。”
正说着呢,便听天启帝在外头笑道:“要给朕送什么好东西?”
卫皇后和云朝听了,忙起了身,天启帝已经入了屋里,两人行了礼,天启帝笑道:“快免礼,哦,这是什么?”
卫皇后服侍他去了大氅,又让宫女进来奉了热水让天启帝净了手,方笑道:“是琯儿在御膳房里忙了半响,做了些点心来孝顺臣妾与圣上的,连她哥哥和弟弟们那里,也都送了过去。臣妾尝了,味道极是不错,极是难得,瞧着也亮眼的很,圣上也快尝尝您侄女儿的手艺。”
天启帝笑道:“那是得尝尝,朕的几个女儿,除了珍儿还小,另三个,竟是未曾亲手给朕做过一口吃的呢,没一个,有琯儿这般有孝心的。既是皇后说好,那定是错不了的。”
灶间虽不大,却一应俱全。
便是食材,也极丰富。
小柚子道:“不知郡主想做什么,若是缺什么,小柚子帮着郡主去领来。”
御膳饭里的食材确实没什么差的,冬天里北地罕见的青疏亦有不少。
云朝见到竟然还有河虾,虽不是活的,却也极新鲜,亦是惊喜。
想了想,便道:“只是一时手痒,想试试厨艺罢了,做些点心留着自用。食材倒是不缺,只劳烦小柚子找两个人来给我帮忙把这些虾给去壳剥些虾仁来,还有挑些新鲜的青菜榨出青菜汁来。另外,给我送些上等的精麦面还有糯米面来。鸡蛋也要些。这些的配料倒也齐全,便不用另备了。对了,若是有赤豆绿豆,也送些过来。”
小柚子应下自去招呼人准备。
云朝取了送来的麦面,开始洗淀粉备用。
因有虾仁,她打算做个水晶翡翠白菜虾仁蒸饺。做成翡翠白菜的样子,里头用虾仁作馅,既美味,又赏心悦目。宫廷里的膳食,不就讲究个漂亮么?所以造型一定得漂亮才好。有了生粉,便能做的如透明水晶的饺皮,而加了青菜汁,又能做出大白菜的绿色叶了来。冬天里看到翠玉般的绿色,心情也能变好。
何况这道菜,她往常在盱城县时,也是常做的。
至于馅料的口感,她就更不担心了。
只可惜从盱城县带来的那些食材佐料,都不能带进宫里来,要不然能做的东西更多。
云朝忙了一上午,不但做了个水晶翡翠蒸饺,还在饺子蒸的时候,抽空做了份热风蛋糕,当然,怎样打出蛋面,亦是她手把手的教了御膳房的内侍帮她准备出来的。
让云朝惊喜的是,御膳房里竟然有黄油!以前吃热风蛋糕,她多是佐以些时令的水果,这次可以做出奶油抹在上头,中间再配了冬季里难得的水果了。
估好蛋糕,又雕出花朵形状来,再配了水果和抹上奶油,精心挑选了碟子一一放好,再用食笼装了,便让翡翠和白脂还有墨璞拎着,与小柚子等人告别,小松子还送了几个装了小银裸子的荷包与他们,谢了他们这半天的帮忙,主仆几人,才离了御膳房,往凤梧宫里去。
宫里常有打赏,小柚子几个倒没觉得什么,让他们高兴的是,在云朝身边帮了半天闲,竟然学到了不少的手艺,云朝并未藏私,所以两三个帮厨的,也都学会了这两样,这却比给他多少打赏,都叫他们高兴,因此非但没觉得麻烦,私心里还盼着这位郡主往后能再往御膳房来。
那两个还对小柚子道:“往后若郡主再来,还望小柚哥也能叫咱们来给郡主打下手,郡主的赏,也是因着小柚哥才得的,咱们哪里能都拿着,这银裸子精巧,小柚哥且拿去玩。”
云朝并不知道她走后的事儿,到了凤梧宫,自有宫女去通报,云朝被宫女引进正殿里,卫皇后也刚忙完,正坐着喝茶,见云朝进来,便笑着招手:“怎这会儿来了?快过来皇伯娘身边坐。”
云朝笑道:“想着昨儿得了皇伯父和皇伯娘的赏,哥哥和姐姐也送了我不少东西,我便去做了两样点心来孝顺皇伯父和皇伯娘,回头给二皇兄三皇兄还有四弟也送些去。璇姐姐和小风呢?”
卫皇后笑道:“你这孩子当真孝顺,你璇姐姐可从未亲手给我和你皇伯父做过吃食孝敬。他们两刚说去昭华殿里寻你玩的,见你不在,估计一会得过来。”
云朝让翡翠过来把蒸饺和奶油蛋糕都摆放了出来,笑道:“这是蒸饺,热着吃才好,食笼保温,这会儿还热着呢,这是奶油蛋糕,这会儿也正新鲜,口感更好,然也能放两天再吃。”
又对翡翠和白脂墨璞道:“这里留两食笼下来,留着给皇伯父过来用,还有我与皇伯娘璇姐姐小风的。余下两食笼,你们拿去给二皇兄三皇兄还有四皇子送去。”
翡翠三人笑应着去了。
卫皇后看着新奇的蛋糕,还有美仑美奂如水晶玉剔透,叶子如绿玉船翠碧,型状又如一颗小小的白花一样玲珑的蒸饺,也是赞叹不已:“这……可真是漂亮,叫人如何舍得入口?我这在宫里,漂亮的点心也尝过不少,如这般的,却是实未见过,当真是你亲手做的?又是用什么用出来这样好看的样子的?”
云朝笑道:“也不过是看着好看,食材都是最普通的东西,不过是寻常的米面菜汁罢了,里头的虾仁倒是鲜美。皇伯娘你先尝一口,若是好吃,我下回再做,左右也不费什么事儿。”
卫皇后忙了半响,这会儿还真有些饿了,看到这般漂亮的点心,食旨大动,用筷子挟了一只水晶虾米饺放到嘴里,尝了尝,不住点头:“鲜香适中,这虾仁滑糯的很,不错不错,不只看着好看,味道也极好的。”
“伯娘再尝尝这蛋糕。”
蛋粒她也切的极小,中间铺了鲜果仁,外头抹着洁白如雪的奶油,上头用红缨桃完璧蜜饯点缀,红白相配,赏心悦目。
卫后后尝了尝,笑道:“清甜软糯,又极香的,且又甜而不腻,好好,你皇伯父此时怕正在御书房里处理政务呢,午膳未必会过来我这边。然有这等美味,又岂能叫圣上失之交臂,来人,给圣上也送两份去。”
正说着呢,便听天启帝在外头笑道:“要给朕送什么好东西?”
卫皇后和云朝听了,忙起了身,天启帝已经入了屋里,两人行了礼,天启帝笑道:“快免礼,哦,这是什么?”
卫皇后服侍他去了大氅,又让宫女进来奉了热水让天启帝净了手,方笑道:“是琯儿在御膳房里忙了半响,做了些点心来孝顺臣妾与圣上的,连她哥哥和弟弟们那里,也都送了过去。臣妾尝了,味道极是不错,极是难得,瞧着也亮眼的很,圣上也快尝尝您侄女儿的手艺。”
天启帝笑道:“那是得尝尝,朕的几个女儿,除了珍儿还小,另三个,竟是未曾亲手给朕做过一口吃的呢,没一个,有琯儿这般有孝心的。既是皇后说好,那定是错不了的。”