410.第410章 节
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等云朝用心将二十道菜的菜谱整理出来,打算找个时间去一趟万福酒楼,把这二十道菜教给万福的厨师。
光有菜谱是不行的,火候的把握,出菜的时间,材料的选择,这些不是光有菜谱就行的。
而且一道菜做出的成品口味如何,也要看厨师的天份。
要不然,同样的一道菜,大家都知道怎么做,可做出来的菜,口感甚至菜品的成色,也不会不一样。
否则厨师也不会分等了。
整理好菜谱,也到了晚膳的时间。用了晚膳,云朝回屋,和云畅一道去了谨语的屋里。
谨语拿出围巾和两件小毛衣来。
“围巾是给你的,总出门,冬天围着也暖和,回头给翡翠也织两件。这两件小毛衣,是按你说的样子,给蔚儿和夕儿的,让他们试了一下,穿着还挺合身。冬天里穿在袄子里头,再冻不着了。你瞧着如何?若是成,回头给你们每人织两身可以换洗的。”
云朝爱不释手,又把围巾围到了脖子上,轻柔又暖和。一条黑的,一条白的,一条灰的。也不知道能不能染色。
把自己的想法一说,谨语也来了兴趣,黑白灰男孩子用还好,女孩子总归喜欢更鲜这些的颜色。
说不定这些不只家里能用,还能卖到外头去呢。也是个进项。
左右如今养的兔子多,免毛是不缺的。
而且玉瑶说了,把兔子移到田庄上养着,还能扩大养殖的规模。
“回头问问前叔,看不能找染布的地方,帮着染色。”谨语道。
云畅摇了摇头:“不用找前叔,这事儿问问五叔就成。咱们这里有纺织大户,他们肯定有门路。”
“那我明天就去问五叔。”云朝也激动起来。
谨语就问起云朝去田庄上的事情:“朝儿,我怎觉得,你这出去才几天的时间,瞧着倒比先前沉稳了不少?田庄上的事情可还顺利?”
提起田庄,云朝心头又觉得沉沉的。
“田庄上的事情很顺利,我给洪泽湖田庄的佃户免了一年租子。白马湖那边,也减了三成租。”
“减了三成租?”谨语惊讶,“这和免租子也不差什么了。而且我听翡翠说,麦种也是咱们提供的。那边的佃户日子难过?”
云朝点头:“我去前,也没想到他们的日子难成这样。还以为和咱们这边差不多呢。哪里想到,虽秋收了,可家里没吃的人家也不少。你们是没看到他们的境况。白马湖还好些,洪泽湖边那……所以我就做主免了一年租子。不过也不是白免的,我要求种一半的油菜,收上来的菜籽我们油坊回收。有这一年免租,缓过劲来,日子总归要好许多。咱们家倒也不缺这一年租子。”
谨语点头:“若是免一年租子,能让人活命,外祖父也会答应的。”
她生来富贵,当初回外祖家,这边的日子艰难,已经出乎她的意料了,再没想到,外头还有更难的。
“要是我们能帮上忙的,朝儿你也尽管开口。”
云朝摇头:“这却不必。老百姓是最有韧性的。但凡老天爷帮忙,他们就能好好的活下去。”
见云畅和谨语都默下来,云朝打起精神道:“不过洪泽湖的风景是真的好,听九叔说,咱家田庄边上的老子山还有温泉呢,等有银子了,就置办个温泉别院,冬天好去玩。我和九叔还打算在田庄临湖那里,盖个别院呢,夏天好去消暑。白马湖也挺好的,湖中有九十九滩,风景极美,明年夏末咱们去玩些日子,听说那里盛产菱形鸡米,到时候咱们亲手去采摘。左右那边有个宅子,二进的院子,足够住人的,只要收拾一下就成。”
这一说,谨语和云畅又高兴起来:“那成,咱们这边虽然也有河,可到底不比洪泽湖的风光。要是能去玩几天,还真是个好主意。”
云朝又把听来的白马湖的传说与她们讲了。
赶了一天的路,云朝也有些累,姐妹三人说了一会儿话,姑母的丫鬟小兰送了蔚儿过来,几人便各自回房歇了。
第二天一早,用了早膳,因着是种子铺里交麦种的日子,云朝正想和五叔一起去县城,顺便把菜谱给萧大胖送去。五婶郭氏便找了过来:“朝儿,咱们村也有人生豆芽了。”
发豆芽的技术太过简单,县城里早有人家在做,对云朝的铺子影响其实并不大,而且她的豆芽铺里,也不是靠卖豆芽营利。
听了郭氏话中的不平之意,云朝笑道:“哪家?”
郭氏说了一户人家,也是同族之人。
那家和她的豆芽作坊里的人都没什么关系,应该不是自家作坊里的人把发豆芽的技术传出去的,没了这个顾虑,云朝不在意道:“做就做吧,若是他们能把生意做起来,也不是坏事儿。这世上没有吃独食的道理。”
郭氏担扰道:“你这孩子,心怎这么大?万一上作坊里的人把这技术传出去的呢?”
“应该不是。”云朝道,若是以前,她可能会生气和介意,但是从田庄上转了一圈,看到了别处的生活,她如今的心反倒更宽,再说了,只要不是作坊里出了内贼,她还能拦着不让别人改善生活不成?没有这样的道理。
“五婶,咱们作坊里如今也不是靠豆芽营利的。靠的是芽苗菜和香干百叶,再说了,我们有专门的酒楼供货,且咱们是头一家卖豆芽的,信誉在那里呢,他们想挤咱们的生意,一时半会儿的,也做不到。这个真不用担心。再则,本是族人,他们的日子好了,我也只有高兴的。”
郭氏见她并不忧心,这才罢了,又道:“你今儿和你五叔一道去县城?田庄那边你还跟着去?”
郭氏近来因要忙着九叔的婚事,也不得闲,五叔一去田庄,她这边就更忙了,还好有七祖母和七婶帮着忙。八婶挺着个肚子,虽帮不上什么忙,但也能帮着出出主意。
云朝笑道:“有五叔去,我就不跟着裹挟了。我在家里给五婶帮忙,早点把九婶婶娶回家。”
说的郭氏好笑:“得,你今儿去县城,也看看你九婶去。”
等云朝用心将二十道菜的菜谱整理出来,打算找个时间去一趟万福酒楼,把这二十道菜教给万福的厨师。
光有菜谱是不行的,火候的把握,出菜的时间,材料的选择,这些不是光有菜谱就行的。
而且一道菜做出的成品口味如何,也要看厨师的天份。
要不然,同样的一道菜,大家都知道怎么做,可做出来的菜,口感甚至菜品的成色,也不会不一样。
否则厨师也不会分等了。
整理好菜谱,也到了晚膳的时间。用了晚膳,云朝回屋,和云畅一道去了谨语的屋里。
谨语拿出围巾和两件小毛衣来。
“围巾是给你的,总出门,冬天围着也暖和,回头给翡翠也织两件。这两件小毛衣,是按你说的样子,给蔚儿和夕儿的,让他们试了一下,穿着还挺合身。冬天里穿在袄子里头,再冻不着了。你瞧着如何?若是成,回头给你们每人织两身可以换洗的。”
云朝爱不释手,又把围巾围到了脖子上,轻柔又暖和。一条黑的,一条白的,一条灰的。也不知道能不能染色。
把自己的想法一说,谨语也来了兴趣,黑白灰男孩子用还好,女孩子总归喜欢更鲜这些的颜色。
说不定这些不只家里能用,还能卖到外头去呢。也是个进项。
左右如今养的兔子多,免毛是不缺的。
而且玉瑶说了,把兔子移到田庄上养着,还能扩大养殖的规模。
“回头问问前叔,看不能找染布的地方,帮着染色。”谨语道。
云畅摇了摇头:“不用找前叔,这事儿问问五叔就成。咱们这里有纺织大户,他们肯定有门路。”
“那我明天就去问五叔。”云朝也激动起来。
谨语就问起云朝去田庄上的事情:“朝儿,我怎觉得,你这出去才几天的时间,瞧着倒比先前沉稳了不少?田庄上的事情可还顺利?”
提起田庄,云朝心头又觉得沉沉的。
“田庄上的事情很顺利,我给洪泽湖田庄的佃户免了一年租子。白马湖那边,也减了三成租。”
“减了三成租?”谨语惊讶,“这和免租子也不差什么了。而且我听翡翠说,麦种也是咱们提供的。那边的佃户日子难过?”
云朝点头:“我去前,也没想到他们的日子难成这样。还以为和咱们这边差不多呢。哪里想到,虽秋收了,可家里没吃的人家也不少。你们是没看到他们的境况。白马湖还好些,洪泽湖边那……所以我就做主免了一年租子。不过也不是白免的,我要求种一半的油菜,收上来的菜籽我们油坊回收。有这一年免租,缓过劲来,日子总归要好许多。咱们家倒也不缺这一年租子。”
谨语点头:“若是免一年租子,能让人活命,外祖父也会答应的。”
她生来富贵,当初回外祖家,这边的日子艰难,已经出乎她的意料了,再没想到,外头还有更难的。
“要是我们能帮上忙的,朝儿你也尽管开口。”
云朝摇头:“这却不必。老百姓是最有韧性的。但凡老天爷帮忙,他们就能好好的活下去。”
见云畅和谨语都默下来,云朝打起精神道:“不过洪泽湖的风景是真的好,听九叔说,咱家田庄边上的老子山还有温泉呢,等有银子了,就置办个温泉别院,冬天好去玩。我和九叔还打算在田庄临湖那里,盖个别院呢,夏天好去消暑。白马湖也挺好的,湖中有九十九滩,风景极美,明年夏末咱们去玩些日子,听说那里盛产菱形鸡米,到时候咱们亲手去采摘。左右那边有个宅子,二进的院子,足够住人的,只要收拾一下就成。”
这一说,谨语和云畅又高兴起来:“那成,咱们这边虽然也有河,可到底不比洪泽湖的风光。要是能去玩几天,还真是个好主意。”
云朝又把听来的白马湖的传说与她们讲了。
赶了一天的路,云朝也有些累,姐妹三人说了一会儿话,姑母的丫鬟小兰送了蔚儿过来,几人便各自回房歇了。
第二天一早,用了早膳,因着是种子铺里交麦种的日子,云朝正想和五叔一起去县城,顺便把菜谱给萧大胖送去。五婶郭氏便找了过来:“朝儿,咱们村也有人生豆芽了。”
发豆芽的技术太过简单,县城里早有人家在做,对云朝的铺子影响其实并不大,而且她的豆芽铺里,也不是靠卖豆芽营利。
听了郭氏话中的不平之意,云朝笑道:“哪家?”
郭氏说了一户人家,也是同族之人。
那家和她的豆芽作坊里的人都没什么关系,应该不是自家作坊里的人把发豆芽的技术传出去的,没了这个顾虑,云朝不在意道:“做就做吧,若是他们能把生意做起来,也不是坏事儿。这世上没有吃独食的道理。”
郭氏担扰道:“你这孩子,心怎这么大?万一上作坊里的人把这技术传出去的呢?”
“应该不是。”云朝道,若是以前,她可能会生气和介意,但是从田庄上转了一圈,看到了别处的生活,她如今的心反倒更宽,再说了,只要不是作坊里出了内贼,她还能拦着不让别人改善生活不成?没有这样的道理。
“五婶,咱们作坊里如今也不是靠豆芽营利的。靠的是芽苗菜和香干百叶,再说了,我们有专门的酒楼供货,且咱们是头一家卖豆芽的,信誉在那里呢,他们想挤咱们的生意,一时半会儿的,也做不到。这个真不用担心。再则,本是族人,他们的日子好了,我也只有高兴的。”
郭氏见她并不忧心,这才罢了,又道:“你今儿和你五叔一道去县城?田庄那边你还跟着去?”
郭氏近来因要忙着九叔的婚事,也不得闲,五叔一去田庄,她这边就更忙了,还好有七祖母和七婶帮着忙。八婶挺着个肚子,虽帮不上什么忙,但也能帮着出出主意。
云朝笑道:“有五叔去,我就不跟着裹挟了。我在家里给五婶帮忙,早点把九婶婶娶回家。”
说的郭氏好笑:“得,你今儿去县城,也看看你九婶去。”