331.第331章 节
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商人趋利。
燕云朝既然能和云来合作,那就能与别家酒楼合作。
一切不过都是为利而已。
商人重利,却也重承诺,燕云朝只要不毁了两年独供云来食材,还有那独供点心的承诺,对他而言,便没有责怪燕云朝与别家合作的理由。
“燕姑娘可给万福供了翡翠碧玉膏?可供了粉丝和凉粉,还供了辣椒?可供了其它点心?就是那冰皮月饼,燕姑娘也只允许万福整盒卖,他的酒楼里却是不许用的。燕姑娘守诺,哪里对不起我们云来了?你吩咐下去,这话以后绝不许谁再提,见着燕姑娘,也须得和以前一样客气周到。若叫我再听到谁说燕姑娘的不是,咱这酒楼庙小,可容不下这样的大佛!”
那伙计没想自己的不满之语,不得没得到掌柜的共鸣,还引来一顿训斥,忙唯唯诺诺的退了下去。
苏掌柜原也是想找云朝谈谈的,虽说他这边待云朝一向不错,两家合作也很愉快,但人与人的关系,还是得需要花心思去维系的。这一向听说云朝忙着要迁回新宅的事情,而忙的没空进城,初八那天,他得亲自往燕家去一趟,以贺乔迁之喜才成。
想到这里,苏掌柜便交待了几句,想着去外头转转,也寻摸寻摸贺礼。
不想还未出门,竟遇上了好几日未见的云朝。
“哎呀姑娘,这可是好些日子未见了,不是说你这一向正忙着家里乔迁之喜么?怎有空进城来的?”
云朝笑道:“正有事麻烦苏叔您呢,我家初八搬迁新居,总得要请族里的亲友们去吃一顿,可也不想麻烦自己家人,因此来找苏叔,想从您这里订席,不知界时,您这里可能派上几位大师傅过去帮忙?”
“哎哟,就这点小事儿,哪里要你百忙里抽空跑这一趟?你派个丫鬟小子过来说一声,也就成了。快快,咱进屋里去说。”苏掌柜热情的迎着云朝进了店里,上了楼上的雅间里说话,又问了云朝席面的要求。
举凡乡间设宴,菜品倒不必精致,有油水就成,多是要选些大鱼大肉的,图个喜庆热闹就成。
燕宏扬本来也只想请几个走的近的亲眷,不过燕展昌过来非要办一场,又考虑到云朝父母去世还未足三年,孩子们都在孝里,虽过了热孝,上面又有老太爷,能办,却到底不好大办,因此也便不办什么流水席了,只请族里各家去吃一顿,热闹一下就成。
若不然,清清寂寂的搬了家,也实在不是个事儿。
拗不过燕展昌这个未来族长,实际上现在燕氏的当家人的要求,燕宏扬也只得答应下来。
为了孙子们以后的路宽一些,燕宏扬也只能放下心中的疙瘩,同族里多亲近些。
族里大几十户人家,再加上外姓的同村人,一家哪怕来一人,怕也得要十桌人了。再回上自家这一支的几家,还有额外来庆贺的,云朝算了一下,拟定了十五桌的席面。
好在乡间的席面实惠就好,倒不必做什么精致的菜肴,云来的师傅们手艺是不必说的,因此也不用担心菜肴的口味,这一算,其实化销也不大,云朝便定了三两一席的价,其实,三两一席的菜,又都是寻常的猪羊鱼肉,再加些时令菜疏,已是十分丰盛。若寻常人家,一两一席,便算得极为体面了。
三两银子,倒是能上两样稀罕的菜肴了。
云朝又道:“点心您这里不必管,咱们家自己做就成了。您只管冷热菜汤就成。”
两下里说定,苏掌柜又问她铺子开业有没有什么需要帮忙的,云朝笑道:“因着您酒楼里用咱们五味斋的点心,如今还未开业,便有了大名气,哪里愁开业后生意不好?您已是帮了我的大忙了。这份情,我心里记着呢。”
这哪里是什么欠他人情?因着她的点心,自己酒楼自得了天大的好处,多少人想用五味斋的点心,争破了头,也没这样的机会呢。云朝说这话,不过是让他放心,不会因着万福酒楼,而坏了和他云来酒楼的情份罢了。苏掌柜听了这话一笑。
又闲聊了几句,云朝方告辞,去了点心铺里,钱二福正在那里忙着指挥人摆放家什,看到云朝来了,忙过来说话:“姑娘,您瞧瞧摆放的可满意?若有不到的,今儿就调整过来。可不敢影响初十那天开业。您这几天家里忙着不能过来指点几句,我这心里正不得底呢。”
云朝跟着进去瞧了半响,大体上都是按着她的图纸来的,并没什么需要改动的地方,便叮嘱钱二福,这店铺里无论如何得保持干净。又问钱二福,萧大胖那边的月饼如何了。
钱二福笑道:“那一百盒因着之前送出去的月饼太受欢迎,才送去两天,便被人抢光了。萧老爷昨儿还着人过来问,能不能再加些货。我说这事儿得问姑娘,您今儿若不过来,晚间我也得派个人过去问问呢。”
云朝笑着摇头:“你去回他,只一百份,多了没有,就说那东西难做,咱没那么多食材,若再有要月饼的,就来咱们家五味斋里买就是了。虽不比冰皮月饼,却也不差到哪里去,且价格也便宜些。”
钱二福心道,真去萧老爷那里要冰皮月饼的,还不是看着这月饼珍贵稀罕么,又哪里在意几两银子呢?
不过云朝这一说,他便明白了云朝的打算。
冰皮月饼不过是个幌子,利用萧大胖手里富商的资源,把自家月饼的名声在富贵圈子里打出去而已。
冰皮月饼就是用来赚名声的,好东西多了,也就不珍贵了。靠着这冰皮月饼的名声,赚其它品种月饼的银子才是正经。到时候拿出比冰皮月饼品相略次一等,价格却便宜了一半的月饼来,有钱人家,照样疯抢。
再则,姑娘也说了,这月饼还有好几个品种要上呢,价格也是中高柢档三档,有冰皮月饼专美在前,这个中秋,点心铺子必是开门红,不赚个金银满钵,他都对不起姑娘的这一翻谋划。
商人趋利。
燕云朝既然能和云来合作,那就能与别家酒楼合作。
一切不过都是为利而已。
商人重利,却也重承诺,燕云朝只要不毁了两年独供云来食材,还有那独供点心的承诺,对他而言,便没有责怪燕云朝与别家合作的理由。
“燕姑娘可给万福供了翡翠碧玉膏?可供了粉丝和凉粉,还供了辣椒?可供了其它点心?就是那冰皮月饼,燕姑娘也只允许万福整盒卖,他的酒楼里却是不许用的。燕姑娘守诺,哪里对不起我们云来了?你吩咐下去,这话以后绝不许谁再提,见着燕姑娘,也须得和以前一样客气周到。若叫我再听到谁说燕姑娘的不是,咱这酒楼庙小,可容不下这样的大佛!”
那伙计没想自己的不满之语,不得没得到掌柜的共鸣,还引来一顿训斥,忙唯唯诺诺的退了下去。
苏掌柜原也是想找云朝谈谈的,虽说他这边待云朝一向不错,两家合作也很愉快,但人与人的关系,还是得需要花心思去维系的。这一向听说云朝忙着要迁回新宅的事情,而忙的没空进城,初八那天,他得亲自往燕家去一趟,以贺乔迁之喜才成。
想到这里,苏掌柜便交待了几句,想着去外头转转,也寻摸寻摸贺礼。
不想还未出门,竟遇上了好几日未见的云朝。
“哎呀姑娘,这可是好些日子未见了,不是说你这一向正忙着家里乔迁之喜么?怎有空进城来的?”
云朝笑道:“正有事麻烦苏叔您呢,我家初八搬迁新居,总得要请族里的亲友们去吃一顿,可也不想麻烦自己家人,因此来找苏叔,想从您这里订席,不知界时,您这里可能派上几位大师傅过去帮忙?”
“哎哟,就这点小事儿,哪里要你百忙里抽空跑这一趟?你派个丫鬟小子过来说一声,也就成了。快快,咱进屋里去说。”苏掌柜热情的迎着云朝进了店里,上了楼上的雅间里说话,又问了云朝席面的要求。
举凡乡间设宴,菜品倒不必精致,有油水就成,多是要选些大鱼大肉的,图个喜庆热闹就成。
燕宏扬本来也只想请几个走的近的亲眷,不过燕展昌过来非要办一场,又考虑到云朝父母去世还未足三年,孩子们都在孝里,虽过了热孝,上面又有老太爷,能办,却到底不好大办,因此也便不办什么流水席了,只请族里各家去吃一顿,热闹一下就成。
若不然,清清寂寂的搬了家,也实在不是个事儿。
拗不过燕展昌这个未来族长,实际上现在燕氏的当家人的要求,燕宏扬也只得答应下来。
为了孙子们以后的路宽一些,燕宏扬也只能放下心中的疙瘩,同族里多亲近些。
族里大几十户人家,再加上外姓的同村人,一家哪怕来一人,怕也得要十桌人了。再回上自家这一支的几家,还有额外来庆贺的,云朝算了一下,拟定了十五桌的席面。
好在乡间的席面实惠就好,倒不必做什么精致的菜肴,云来的师傅们手艺是不必说的,因此也不用担心菜肴的口味,这一算,其实化销也不大,云朝便定了三两一席的价,其实,三两一席的菜,又都是寻常的猪羊鱼肉,再加些时令菜疏,已是十分丰盛。若寻常人家,一两一席,便算得极为体面了。
三两银子,倒是能上两样稀罕的菜肴了。
云朝又道:“点心您这里不必管,咱们家自己做就成了。您只管冷热菜汤就成。”
两下里说定,苏掌柜又问她铺子开业有没有什么需要帮忙的,云朝笑道:“因着您酒楼里用咱们五味斋的点心,如今还未开业,便有了大名气,哪里愁开业后生意不好?您已是帮了我的大忙了。这份情,我心里记着呢。”
这哪里是什么欠他人情?因着她的点心,自己酒楼自得了天大的好处,多少人想用五味斋的点心,争破了头,也没这样的机会呢。云朝说这话,不过是让他放心,不会因着万福酒楼,而坏了和他云来酒楼的情份罢了。苏掌柜听了这话一笑。
又闲聊了几句,云朝方告辞,去了点心铺里,钱二福正在那里忙着指挥人摆放家什,看到云朝来了,忙过来说话:“姑娘,您瞧瞧摆放的可满意?若有不到的,今儿就调整过来。可不敢影响初十那天开业。您这几天家里忙着不能过来指点几句,我这心里正不得底呢。”
云朝跟着进去瞧了半响,大体上都是按着她的图纸来的,并没什么需要改动的地方,便叮嘱钱二福,这店铺里无论如何得保持干净。又问钱二福,萧大胖那边的月饼如何了。
钱二福笑道:“那一百盒因着之前送出去的月饼太受欢迎,才送去两天,便被人抢光了。萧老爷昨儿还着人过来问,能不能再加些货。我说这事儿得问姑娘,您今儿若不过来,晚间我也得派个人过去问问呢。”
云朝笑着摇头:“你去回他,只一百份,多了没有,就说那东西难做,咱没那么多食材,若再有要月饼的,就来咱们家五味斋里买就是了。虽不比冰皮月饼,却也不差到哪里去,且价格也便宜些。”
钱二福心道,真去萧老爷那里要冰皮月饼的,还不是看着这月饼珍贵稀罕么,又哪里在意几两银子呢?
不过云朝这一说,他便明白了云朝的打算。
冰皮月饼不过是个幌子,利用萧大胖手里富商的资源,把自家月饼的名声在富贵圈子里打出去而已。
冰皮月饼就是用来赚名声的,好东西多了,也就不珍贵了。靠着这冰皮月饼的名声,赚其它品种月饼的银子才是正经。到时候拿出比冰皮月饼品相略次一等,价格却便宜了一半的月饼来,有钱人家,照样疯抢。
再则,姑娘也说了,这月饼还有好几个品种要上呢,价格也是中高柢档三档,有冰皮月饼专美在前,这个中秋,点心铺子必是开门红,不赚个金银满钵,他都对不起姑娘的这一翻谋划。