296.第296章 节
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人家小姑娘的名字,都挺高端大气上档次的,要不是积雪的名字冲撞了玉雪堂姐的名讳,她压根儿就不想改。
偏偏这年头主人给赐名,对于奴仆而言,是一种恩赐和认可。
三人都求她给改名字,她还不大好拒绝。
名字……她能想到的就是吃的,汤包,馒头,蛋饼,估计她要是给人家起这样的名字,得被怨念死。
要不用花儿朵儿的?可表姐的丫鬟就都是与花有关的。
得,干脆起水果的名字吧,好歹也和吃挂上边儿了不是?
积雪这名字真好,人长的也好看,不好起比这名字差的吧?云朝开动脑筋想了半晌,才道:“积雪,你往后就叫樱桃吧,不,叫樱歌,樱桃的樱,唱歌的歌,你觉得好听不?不好听我再改一个?”
“樱歌,”积雪念了两声,笑出了两个小酒窝儿,“奴婢觉得好听的很,谢谢姑娘赐名。”
两外两个,云朝笑道:“你们两个,一个叫山竹,一个叫金铃吧。”这两样她都挺喜欢吃的。
两人也笑着道好。
两个小姑娘眼里都没有勉强,可见对这名字还算是满意的,云朝松了口气,抹了抹头上不存的汗,这事儿总算是糊弄过去了。
到了云来酒楼,云朝下了马车,让翡翠把那笼兔子给拎去了后厨,自己则从前门进了酒楼。又吩咐翡翠,带上樱歌三个丫头去粮铺和药铺里买她要的食材,买完东西后再来接自己。
翡翠送了兔子,赶着马车去了粮铺,云朝进了云来酒楼的门。
云来酒楼的伙计认识她,见她进门忙迎了上来:“姑娘快请进,掌柜的在后头呢,要不小的给姑娘去叫掌柜的?”
云朝摆了摆手:“不忙,我先去厨房里找大师傅,你去和苏叔禀一声,让他忙完了等着我。”
进了厨房,和大师傅说了她要做道兔肉作主料的菜,如今云来酒楼一半的招牌菜都是云朝出的菜谱,亲自教的大师傅,这位师傅听了,不必问苏掌柜,便答应了下来:“我给姑娘打下手,今儿又能和姑娘学道菜了。姑娘,这回打算做什么?”
云朝笑道:“我这是打算让苏叔买我家的兔子呢,刚翡翠不是送了八只兔子来么?你让人选一只去处理干净,一会儿拿来。”
大师傅命人去处理兔子,云朝这边准备起作料来。
等厨房里的伙计送了处理干净的兔子来,云朝让人用水煮了一下去了血水,做了一道跳水兔,一道辣子兔丁。等两道菜做好,方让人端着去了雅间里,请了苏掌柜的来品尝。
苏掌柜忙了半响,这会儿刚闲下来,正觉得饿呢,进了雅间里,闻到了香辣之味,已觉得口津生香,笑道:“听说姑娘今儿又做了两道新菜?这就是?闻着就香的很啊。”
云朝笑道:“苏叔先尝尝,我可不是白做的,借着这两道菜,要和苏叔您谈生意呢。”
这两样都是重口的辣菜,需得配了米饭吃才香,云朝反客为主,让伙计上了碗米饭来,苏掌柜的就着饭,尝了两口,已是胃口大开,不一会儿,一碗饭便见了底。
苏掌柜的笑道:“这菜都是兔肉做的?极好极好,没想到兔肉还能这般做法。对了,你说和我做生意,难不成是想卖我菜谱?”
云朝笑道:“我就是想卖这道菜的菜谱,这会儿也迟了呀,大师傅已经知道这道菜是怎么做的了,我不是想卖菜谱,我是想卖兔子。苏叔觉得,这两道菜若是推出来,你每天能需要多少兔子?”
苏掌柜想了一下,道:“二十只吧。”其实再多他也能吃下来,但他家的菜素来都是有定量的,每天每道菜只供应那么多,点迟了便没了,这也是云朝教他的手段,说是什么饥饿营销,他不知道什么饥饿营销,只知道,这法子不但没有阻碍云来酒楼的生意,反而让云来的生意更好了。
云朝笑道:“二十只多了,这两道菜,需要不少辣椒,兔子哪里都能买着,辣椒可没那么多。我每天给苏叔供应八只兔子,如何?”
“也成。八只就八只吧。我说姑娘,明年无论如何,这辣椒你得多给我些。我们云来那么多家店,如今只我这一家有辣菜,分号的那些掌柜对我的意见可不小。”
云朝笑道:“苏叔放心,明年的辣椒,除了你,我谁都不会给。”
听了这话,苏掌柜的脸上笑容更盛,开起玩笑来:“你怎突然想起来要给我们酒楼供兔子?你如今怕也没那时间上山打猎了吧?哪儿来的兔子?”
“不是上山打猎得的,家里养的,兔子繁殖太快,以前是我和二妹没事上山玩,常捉几只兔子回来,家里的姐妹喜欢,养着玩的,没想到不过几个月的时间,近二百只了。家里是实在没处养了,这不,才来找苏叔帮忙解决麻烦的么?”
“近二百只兔子?那一天八只,也供应不了多长时间啊。”
“这个您不必为我发愁,既说了每天供您八只,那就是八只。”云朝笑道。开玩笑,她妹现在每天没事就往山里跑,就那丫头的力气和身手,哪怕不用箭,一天捕几只兔子也不算个事儿。
更何况瑶姐姐养的兔子,至少一半的兔子是要先处理掉的。
“你说没问题那就成,”苏掌柜道,“八十文一只,一天六百四十文,大小不论都这个价儿。”
谈好价,开始闲聊,苏掌柜便想和她聊聊那美食节的事情,他心里已经有了大致的想法,便道:“姑娘说说,你今儿提起的那什么美食节,该如何办才好?”
云朝心道,这老狐狸看样子是想到办美食节的好处了。
不过这种事情,她跟着捡漏就成,还轮不着她去出力,因此只笑道:“我又不懂酒楼的事儿,也就是突然提起来,跟苏叔多回嘴罢了。具体怎么办,我也没什么好想法,不过美食节嘛,还是得从美食着手,这回是客中来给大家做了贡献,可下回不能总逮着一家坑吧?不如每家各出两样招牌菜出来?反正用美食搭台子没错,至于大戏要怎么唱,这可是你们大人的事儿,我一个小孩子懂什么?”
哟,你还知道你是小孩子呀?苏掌柜忍不住翻了个白眼。
人家小姑娘的名字,都挺高端大气上档次的,要不是积雪的名字冲撞了玉雪堂姐的名讳,她压根儿就不想改。
偏偏这年头主人给赐名,对于奴仆而言,是一种恩赐和认可。
三人都求她给改名字,她还不大好拒绝。
名字……她能想到的就是吃的,汤包,馒头,蛋饼,估计她要是给人家起这样的名字,得被怨念死。
要不用花儿朵儿的?可表姐的丫鬟就都是与花有关的。
得,干脆起水果的名字吧,好歹也和吃挂上边儿了不是?
积雪这名字真好,人长的也好看,不好起比这名字差的吧?云朝开动脑筋想了半晌,才道:“积雪,你往后就叫樱桃吧,不,叫樱歌,樱桃的樱,唱歌的歌,你觉得好听不?不好听我再改一个?”
“樱歌,”积雪念了两声,笑出了两个小酒窝儿,“奴婢觉得好听的很,谢谢姑娘赐名。”
两外两个,云朝笑道:“你们两个,一个叫山竹,一个叫金铃吧。”这两样她都挺喜欢吃的。
两人也笑着道好。
两个小姑娘眼里都没有勉强,可见对这名字还算是满意的,云朝松了口气,抹了抹头上不存的汗,这事儿总算是糊弄过去了。
到了云来酒楼,云朝下了马车,让翡翠把那笼兔子给拎去了后厨,自己则从前门进了酒楼。又吩咐翡翠,带上樱歌三个丫头去粮铺和药铺里买她要的食材,买完东西后再来接自己。
翡翠送了兔子,赶着马车去了粮铺,云朝进了云来酒楼的门。
云来酒楼的伙计认识她,见她进门忙迎了上来:“姑娘快请进,掌柜的在后头呢,要不小的给姑娘去叫掌柜的?”
云朝摆了摆手:“不忙,我先去厨房里找大师傅,你去和苏叔禀一声,让他忙完了等着我。”
进了厨房,和大师傅说了她要做道兔肉作主料的菜,如今云来酒楼一半的招牌菜都是云朝出的菜谱,亲自教的大师傅,这位师傅听了,不必问苏掌柜,便答应了下来:“我给姑娘打下手,今儿又能和姑娘学道菜了。姑娘,这回打算做什么?”
云朝笑道:“我这是打算让苏叔买我家的兔子呢,刚翡翠不是送了八只兔子来么?你让人选一只去处理干净,一会儿拿来。”
大师傅命人去处理兔子,云朝这边准备起作料来。
等厨房里的伙计送了处理干净的兔子来,云朝让人用水煮了一下去了血水,做了一道跳水兔,一道辣子兔丁。等两道菜做好,方让人端着去了雅间里,请了苏掌柜的来品尝。
苏掌柜忙了半响,这会儿刚闲下来,正觉得饿呢,进了雅间里,闻到了香辣之味,已觉得口津生香,笑道:“听说姑娘今儿又做了两道新菜?这就是?闻着就香的很啊。”
云朝笑道:“苏叔先尝尝,我可不是白做的,借着这两道菜,要和苏叔您谈生意呢。”
这两样都是重口的辣菜,需得配了米饭吃才香,云朝反客为主,让伙计上了碗米饭来,苏掌柜的就着饭,尝了两口,已是胃口大开,不一会儿,一碗饭便见了底。
苏掌柜的笑道:“这菜都是兔肉做的?极好极好,没想到兔肉还能这般做法。对了,你说和我做生意,难不成是想卖我菜谱?”
云朝笑道:“我就是想卖这道菜的菜谱,这会儿也迟了呀,大师傅已经知道这道菜是怎么做的了,我不是想卖菜谱,我是想卖兔子。苏叔觉得,这两道菜若是推出来,你每天能需要多少兔子?”
苏掌柜想了一下,道:“二十只吧。”其实再多他也能吃下来,但他家的菜素来都是有定量的,每天每道菜只供应那么多,点迟了便没了,这也是云朝教他的手段,说是什么饥饿营销,他不知道什么饥饿营销,只知道,这法子不但没有阻碍云来酒楼的生意,反而让云来的生意更好了。
云朝笑道:“二十只多了,这两道菜,需要不少辣椒,兔子哪里都能买着,辣椒可没那么多。我每天给苏叔供应八只兔子,如何?”
“也成。八只就八只吧。我说姑娘,明年无论如何,这辣椒你得多给我些。我们云来那么多家店,如今只我这一家有辣菜,分号的那些掌柜对我的意见可不小。”
云朝笑道:“苏叔放心,明年的辣椒,除了你,我谁都不会给。”
听了这话,苏掌柜的脸上笑容更盛,开起玩笑来:“你怎突然想起来要给我们酒楼供兔子?你如今怕也没那时间上山打猎了吧?哪儿来的兔子?”
“不是上山打猎得的,家里养的,兔子繁殖太快,以前是我和二妹没事上山玩,常捉几只兔子回来,家里的姐妹喜欢,养着玩的,没想到不过几个月的时间,近二百只了。家里是实在没处养了,这不,才来找苏叔帮忙解决麻烦的么?”
“近二百只兔子?那一天八只,也供应不了多长时间啊。”
“这个您不必为我发愁,既说了每天供您八只,那就是八只。”云朝笑道。开玩笑,她妹现在每天没事就往山里跑,就那丫头的力气和身手,哪怕不用箭,一天捕几只兔子也不算个事儿。
更何况瑶姐姐养的兔子,至少一半的兔子是要先处理掉的。
“你说没问题那就成,”苏掌柜道,“八十文一只,一天六百四十文,大小不论都这个价儿。”
谈好价,开始闲聊,苏掌柜便想和她聊聊那美食节的事情,他心里已经有了大致的想法,便道:“姑娘说说,你今儿提起的那什么美食节,该如何办才好?”
云朝心道,这老狐狸看样子是想到办美食节的好处了。
不过这种事情,她跟着捡漏就成,还轮不着她去出力,因此只笑道:“我又不懂酒楼的事儿,也就是突然提起来,跟苏叔多回嘴罢了。具体怎么办,我也没什么好想法,不过美食节嘛,还是得从美食着手,这回是客中来给大家做了贡献,可下回不能总逮着一家坑吧?不如每家各出两样招牌菜出来?反正用美食搭台子没错,至于大戏要怎么唱,这可是你们大人的事儿,我一个小孩子懂什么?”
哟,你还知道你是小孩子呀?苏掌柜忍不住翻了个白眼。