266.第266章 节
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“好好,我定要尝尝姑娘做的点心。想来也是人间至味。将来姑娘的点心铺子开起来,我是必给姑娘捧场的。”
至于怎么个捧场法,自己每天去买点也是捧场。
云来酒楼的餐前点,用她点心铺里的点心,同样是捧场。
不过两样捧场的区别,却是大了。
云朝也明白他的意思,不过一笑而过。
她原是想和苏掌柜谈谈点心合作的事情的,后来一想,与其她主动开口,不如等着苏掌柜开口。那会儿所谈的条件,就不一样了。甭管什么时候,上杆子和等别人上杆子,话语权总是不一样的。
若是过几天苏掌柜尝过她的点心后,能有魄力先和她谈供应点心的事情,她不在意让点利,若是没有这意向,她找别家也成。给酒楼供应点心,无疑会是她点心铺子的一个重要的利润来源,云朝不想放弃。不管是给云来,还是别家,她都要想法子去试一试。
总之,她提前让苏掌柜尝尝她的点心,也是优先给了苏掌柜一个机会。至于他能不能把握这个优惠,却不是她需要操心的。
不过若是苏掌柜等她铺子开起来后,再看到她家精心制作的那些点心的价值,想合作,她就只能让他与别家共同竟争了。
人不能在一棵树上吊死,云来拿出诚意,她也会精诚合作,但生意人,没有人会真的不给自己一条退路。多一家合作方,就是多一条退路呢。
云来如今势头之猛,同行业的竟争者,不可能不去打听云来的那些菜式和食材的来源,自然有些有心人会打听出来。
就算别人未必看上她点心铺子里的点心,也会借着点心这个契机,想搭上她这条线,分云来的一杯羹。苏掌柜能不能拦着人家的机会,却要看各自的本事了。
竞争这档子事,本就是各看本领各显神通的。
如今,她占着资源优势,充当着甲方的角色,自然是可以淡定的坐看风云。
说完正事儿,又闲聊了几句,云朝打算买了单去自己家的食肆里瞧瞧,这一向早上要完成课业,下午全泡在纸坊里,她的百家食肆,竟是有好些日子未曾去瞧过了。
难得她来用回餐,且点的又不是什么金精菜,苏掌柜哪里会收她的银子。推了半响,云朝到底受了苏掌柜的人情,作别之后,和翡翠骑着马,直奔自家食肆而去。
到了食肆,云朝把马交给翡翠,进了屋里。
这会儿小食肆里虽过了饭点,可来吃冰淘的人可不少。钱二福看到她进门,眼前一亮,惊喜的迎了过来。
“姑娘,您今儿怎么来了?怎这个点儿过来?这外头可正热着呢。”把云朝迎进后院,又忙着吩咐小哨子,“傻小子,还不快去给姑娘打些洗脸的清水来。”
小哨子脆声笑应,自去院中的井里打水。
云朝用清凉的井水洗了把脸,果然感觉整个人都清爽起来。
这才坐下与钱二福说话:“钱二哥,这一向铺子里都还好吧?我瞧着生意好似不错,这个点儿早过了饭点了,店面里人竟然也不少。可见钱二哥把这食肆打点的很是红火。”
提到生意,钱二福一惯精明又稳重的脸上,竟然露出些许带着孩子气的得意笑容来:“托姑娘的福,咱们这生意确实是越发红火了。姑娘今儿来的正好,我原也有事想与姑娘商议呢。前几天我打听出,码头那边有一家食肆因生意不好要转手,我去看了,位置虽不算顶好,却也不差。咱们家的百家食肆,如今也算有点儿名气了,便是那家小食的位置不算顶好,有咱这名气在,就能把生意做起来。且如今天气热,除了咱们原有的小吃和冷淘,若再搭些凉茶,就不会差客人。哪怕凉茶咱们白供应,不收钱儿,只要能把客人吸引进咱们的食肆里来,凭咱们家小吃的口味,就不愁留不住客,我想着,生意绝不会比现在这铺子差。甚至只有更好的。姑娘,咱们要不要试试?”
钱二福虽然年纪不大,却在三教九流中打滚了几年,是个有见识也有成算的人。百家食肆自打开业,就是他在管,对小吃的行情看的其实比云朝还清楚些。他既然能兴致勃勃的说出这一翻话来,显是极有把握,且在码头做小吃食,本就占着天然顾客群体的优势。这生意确实做的。
再则,一个小食肆,成本在那儿,哪怕是亏,云朝也亏得起。
“钱二哥可打听了那个铺子是租是卖?租多少银子,咱们若是买下来,又得多少银子?”
自家手头拿出一个码头小食肆铺子的银子,还是没有压力的。因此云朝觉得,与其租,还不如买。省心。
概因她的食肆装修不想马虎,小食的装修不必高端大气上档次,但至少要干净,要特别。在装修上,云朝是舍得花银子的。若是租用,将来人家要是短期内收回铺子,她装修上的银子,可就白搭了。
钱二福自然是打听清楚,才会与云朝提起的。
“租或买,都成。若是租,一年二十两银子的价儿,因是码头,这个价也值,若是买,却得一百八十两。不过那铺子也有两间的门脸,虽没后院,进深却深,且是两层的小楼。一百八十两不便宜,但我觉得,姑娘若是想买,这一百八十两,也值得买,以咱们食肆的红火,不说一年,顶多半年,我便有信心给姑娘把买铺子和装点铺面花的银子,都给赚回来。再则,码头那地儿,便是将来咱们不在那里开食肆了,转手一卖,价儿也只会比现在贵,而不会比现在便宜。左右姑娘都不会亏。”
云朝点头,这话说的极是。置固定资产这种事情,在这年头,就只有赚,没有亏的道理。除非你是上突发情况,急需转卖,只能压低价格。
“若是咱们买下来,开个食肆,和现在的百家食肆卖一样的小吃?”
云朝问道。
这却是有些考较的意思了。
“好好,我定要尝尝姑娘做的点心。想来也是人间至味。将来姑娘的点心铺子开起来,我是必给姑娘捧场的。”
至于怎么个捧场法,自己每天去买点也是捧场。
云来酒楼的餐前点,用她点心铺里的点心,同样是捧场。
不过两样捧场的区别,却是大了。
云朝也明白他的意思,不过一笑而过。
她原是想和苏掌柜谈谈点心合作的事情的,后来一想,与其她主动开口,不如等着苏掌柜开口。那会儿所谈的条件,就不一样了。甭管什么时候,上杆子和等别人上杆子,话语权总是不一样的。
若是过几天苏掌柜尝过她的点心后,能有魄力先和她谈供应点心的事情,她不在意让点利,若是没有这意向,她找别家也成。给酒楼供应点心,无疑会是她点心铺子的一个重要的利润来源,云朝不想放弃。不管是给云来,还是别家,她都要想法子去试一试。
总之,她提前让苏掌柜尝尝她的点心,也是优先给了苏掌柜一个机会。至于他能不能把握这个优惠,却不是她需要操心的。
不过若是苏掌柜等她铺子开起来后,再看到她家精心制作的那些点心的价值,想合作,她就只能让他与别家共同竟争了。
人不能在一棵树上吊死,云来拿出诚意,她也会精诚合作,但生意人,没有人会真的不给自己一条退路。多一家合作方,就是多一条退路呢。
云来如今势头之猛,同行业的竟争者,不可能不去打听云来的那些菜式和食材的来源,自然有些有心人会打听出来。
就算别人未必看上她点心铺子里的点心,也会借着点心这个契机,想搭上她这条线,分云来的一杯羹。苏掌柜能不能拦着人家的机会,却要看各自的本事了。
竞争这档子事,本就是各看本领各显神通的。
如今,她占着资源优势,充当着甲方的角色,自然是可以淡定的坐看风云。
说完正事儿,又闲聊了几句,云朝打算买了单去自己家的食肆里瞧瞧,这一向早上要完成课业,下午全泡在纸坊里,她的百家食肆,竟是有好些日子未曾去瞧过了。
难得她来用回餐,且点的又不是什么金精菜,苏掌柜哪里会收她的银子。推了半响,云朝到底受了苏掌柜的人情,作别之后,和翡翠骑着马,直奔自家食肆而去。
到了食肆,云朝把马交给翡翠,进了屋里。
这会儿小食肆里虽过了饭点,可来吃冰淘的人可不少。钱二福看到她进门,眼前一亮,惊喜的迎了过来。
“姑娘,您今儿怎么来了?怎这个点儿过来?这外头可正热着呢。”把云朝迎进后院,又忙着吩咐小哨子,“傻小子,还不快去给姑娘打些洗脸的清水来。”
小哨子脆声笑应,自去院中的井里打水。
云朝用清凉的井水洗了把脸,果然感觉整个人都清爽起来。
这才坐下与钱二福说话:“钱二哥,这一向铺子里都还好吧?我瞧着生意好似不错,这个点儿早过了饭点了,店面里人竟然也不少。可见钱二哥把这食肆打点的很是红火。”
提到生意,钱二福一惯精明又稳重的脸上,竟然露出些许带着孩子气的得意笑容来:“托姑娘的福,咱们这生意确实是越发红火了。姑娘今儿来的正好,我原也有事想与姑娘商议呢。前几天我打听出,码头那边有一家食肆因生意不好要转手,我去看了,位置虽不算顶好,却也不差。咱们家的百家食肆,如今也算有点儿名气了,便是那家小食的位置不算顶好,有咱这名气在,就能把生意做起来。且如今天气热,除了咱们原有的小吃和冷淘,若再搭些凉茶,就不会差客人。哪怕凉茶咱们白供应,不收钱儿,只要能把客人吸引进咱们的食肆里来,凭咱们家小吃的口味,就不愁留不住客,我想着,生意绝不会比现在这铺子差。甚至只有更好的。姑娘,咱们要不要试试?”
钱二福虽然年纪不大,却在三教九流中打滚了几年,是个有见识也有成算的人。百家食肆自打开业,就是他在管,对小吃的行情看的其实比云朝还清楚些。他既然能兴致勃勃的说出这一翻话来,显是极有把握,且在码头做小吃食,本就占着天然顾客群体的优势。这生意确实做的。
再则,一个小食肆,成本在那儿,哪怕是亏,云朝也亏得起。
“钱二哥可打听了那个铺子是租是卖?租多少银子,咱们若是买下来,又得多少银子?”
自家手头拿出一个码头小食肆铺子的银子,还是没有压力的。因此云朝觉得,与其租,还不如买。省心。
概因她的食肆装修不想马虎,小食的装修不必高端大气上档次,但至少要干净,要特别。在装修上,云朝是舍得花银子的。若是租用,将来人家要是短期内收回铺子,她装修上的银子,可就白搭了。
钱二福自然是打听清楚,才会与云朝提起的。
“租或买,都成。若是租,一年二十两银子的价儿,因是码头,这个价也值,若是买,却得一百八十两。不过那铺子也有两间的门脸,虽没后院,进深却深,且是两层的小楼。一百八十两不便宜,但我觉得,姑娘若是想买,这一百八十两,也值得买,以咱们食肆的红火,不说一年,顶多半年,我便有信心给姑娘把买铺子和装点铺面花的银子,都给赚回来。再则,码头那地儿,便是将来咱们不在那里开食肆了,转手一卖,价儿也只会比现在贵,而不会比现在便宜。左右姑娘都不会亏。”
云朝点头,这话说的极是。置固定资产这种事情,在这年头,就只有赚,没有亏的道理。除非你是上突发情况,急需转卖,只能压低价格。
“若是咱们买下来,开个食肆,和现在的百家食肆卖一样的小吃?”
云朝问道。
这却是有些考较的意思了。