217.第217章 节 生意
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吴婶子笑道:“这些都是码头上来的过往客商,停岸后上来买些东西,都说咱们家的吃食好,过来尝尝鲜。今儿还不算人多的呢。”
云朝又问了几句,打发她自去忙了。
燕展昭笑道:“你这小食铺说的不说,只看这份干净明亮,别人就爱进来。里头都卖些什么?”
云朝拍了拍脑门:“竟忘了叫小十叔也尝尝。”
便跑去了厨房里,让吴婶把店里的小吃,各送了一份过来。
肉酱米线和鸭血粉丝,燕展昭都尝过的,不过油条却没吃过,蒸饺虽没家里吃的水晶饺的那份晶莹,但味道却好,燕展昭尝过后也自点头:“难怪生意好,金陵夫子庙的小吃最是有名,却没哪家比你这几样小吃强的。若是离着码头再近些,只怕生意更好。”
云朝笑道:“如今就卖这几样,等到了夏天,我还打算主卖凉粉和翡翠碧玉膏呢。左右翡翠碧玉膏又没成本,都是树叶儿。”
燕展昭点头道:“夏季卖这两样倒是不错。”
正说着话,钱二福进了屋,行了礼告了个罪:“外头忙着,倒是叫姑娘和十爷等了。”
云朝让他坐了。
“钱二哥,你说找我有事要说?”
钱二福笑道:“可不是呢,前些天姑娘不是送了一盆碧玉翡翠膏过来叫小的尝尝么?刚好苏掌柜的听说咱们家开了铺子,亲自过来给姑娘捧个场,小人也没什么好招待他的,便把姑娘赏给小人的翡翠碧玉膏给上了一盘去,不想苏掌柜的尝了,极是喜爱,又见并非是咱们家铺子里卖的吃食,便让小人问问姑娘,这翡翠碧玉膏能不能给他们云来酒楼送货。”
这本是季节性的东西,云朝之前倒没想过要给云来酒楼供货,不过既然苏掌柜的自己提出来,却可以考虑。
但是这东西虽是无本的吃食,可胜在稀罕,又是从前没有出现过的东西,价格却可以要的高一些。
而且翡翠碧玉膏既然给酒楼供货,凉粉也可以供。同翡翠碧玉膏比起来,凉粉因是绿豆做的原材料,却是可以不限季节供应的。
“倒也不是不成,不过这翡翠碧玉膏我可没办法大批量给他货,且这东西也没办法运输,做出来后无法放置太久,若只一个云来,是可以的。但有一点,回头你给苏掌柜的回话时,要讲清楚,这翡翠碧玉膏的价格,却不便宜,且也只能供应春夏两季。你和苏掌柜的说,若是……罢了,还是回头我自己说吧,他若来问,你只管这么回话,他若有兴趣,改天我去见他面谈。”
钱二福笑着应了是。
云朝又问他铺子里忙成这样,需不需要再添人手。
钱二福道:“如今才经营没多久,虽忙些,大家辛苦些也不是忙不过来。若是再过几月,依旧这么红火,到时候再添人手不迟。小的这些天也注意着,码头过来的往来客商挺多,小的想着,不如看看码头边上可有铺子,或租或买,倒可以再开一个铺子。并不怕开了新铺子,现在的食肆里没人来吃。小人看过了,饭点儿来的咱们本城的顾客也不少。并不会影响生意。实在是,每天好多人来了却没地儿坐,只能自家拿个碗过来买了稍回去吃。再就是,有些实在没地儿坐,又等不及的,只好去了别家。若是再开个铺子,这些人可就都能留得住了。”
云朝笑道:“开新铺子不急,咱们先把现在的百家食肆的名头给打出去,后头再开铺子,也能事半功倍,不过,既然钱二哥有心再开铺子,倒可以现在就准备起来。厨房里的人我来按排,但伙计你可找那为人机灵,品性不坏的,先来这边铺子学着,我瞧着小哨子便很不错。”
提到小哨了,钱二福笑起来:“那小子确实不错,不但手脚勤快,嘴也甜,又有眼色,招呼起客人来一点儿也不含糊。”
听着云朝话里的意思,往后开铺子,还是交给他管的,钱二福自然高兴。
他们两说完话,燕展昭也尝完了店里的小吃。云朝亲自沏了茶给他漱口,钱二福道:“姑娘若不急着走,不如先坐着,小的现在就跑趟云来酒楼,与那苏掌柜说一声翡翠碧玉膏的事儿?”
钱二福这么说,估计是苏掌柜催的急,云朝一想,今日谈定了也好,倒省得她再跑一趟。
小十叔回来了,她估计从明儿起,就得捡起自己的学业来,再想如从前一般四处溜达是不成了。
“成,劳你去跑一腿,若苏掌柜有意,也不必他再过来,我和十叔去趟云来好了。咱们这里人多,地方小,也不是说话的地儿。”
不过小半个时辰,钱二福便过来回了话:“苏掌柜的请姑娘您和十爷去云来酒楼坐坐呢,今儿他做东,请姑娘和十爷,也尝尝云来的菜肴。”
钱二福还要送云朝过去,云朝见店里也着实忙,便拦了:“又不是头回去,钱二哥你只管忙你的,不必管我。”
钱二福也就不再虚客套,把云朝和燕展昭送出了门。
到了云来,苏掌柜的亲自迎了出来:“原是想亲自去请姑娘的,可巧今儿店里也忙,竟一时走不开,只好劳姑娘走一趟了。”
又和燕展昭见礼:“这位便是燕家十爷吧?我与你家九爷倒有几份交情,常听他提起你,果然不亏是金山书院的第一才子,能得仰十爷风采,也是我的荣幸。”
“苏掌柜太客气了。家侄女多劳你照顾,展昭该向苏掌柜的说声谢才对。”
苏掌柜一边把人往楼上雅间里迎,一边笑道:“可不敢当十爷的谢,哪里是我帮了燕姑娘,实是燕姑娘帮了我的大忙才是。”
这话倒也不假,云来虽是盱城县酒楼里的第一块招牌,可因着云朝的那几道菜谱,还有云来两个月豆芽和香干的独家供给,再有燕氏油坊出品的油,也着实帮着云来酒楼的菜品提了一个档次,如今云来的生意,可比从前要红。
这也是他这个精明的生意人,在百家食肆里尝过翡翠碧玉膏后,当即就觉得这是自己的另一个机会的原因。这位燕家姑娘,这两个多月来,给他的可不只是银子,而是他对她的信心。
他相信,燕家这位小姑娘,定能再一次给他个惊喜。
吴婶子笑道:“这些都是码头上来的过往客商,停岸后上来买些东西,都说咱们家的吃食好,过来尝尝鲜。今儿还不算人多的呢。”
云朝又问了几句,打发她自去忙了。
燕展昭笑道:“你这小食铺说的不说,只看这份干净明亮,别人就爱进来。里头都卖些什么?”
云朝拍了拍脑门:“竟忘了叫小十叔也尝尝。”
便跑去了厨房里,让吴婶把店里的小吃,各送了一份过来。
肉酱米线和鸭血粉丝,燕展昭都尝过的,不过油条却没吃过,蒸饺虽没家里吃的水晶饺的那份晶莹,但味道却好,燕展昭尝过后也自点头:“难怪生意好,金陵夫子庙的小吃最是有名,却没哪家比你这几样小吃强的。若是离着码头再近些,只怕生意更好。”
云朝笑道:“如今就卖这几样,等到了夏天,我还打算主卖凉粉和翡翠碧玉膏呢。左右翡翠碧玉膏又没成本,都是树叶儿。”
燕展昭点头道:“夏季卖这两样倒是不错。”
正说着话,钱二福进了屋,行了礼告了个罪:“外头忙着,倒是叫姑娘和十爷等了。”
云朝让他坐了。
“钱二哥,你说找我有事要说?”
钱二福笑道:“可不是呢,前些天姑娘不是送了一盆碧玉翡翠膏过来叫小的尝尝么?刚好苏掌柜的听说咱们家开了铺子,亲自过来给姑娘捧个场,小人也没什么好招待他的,便把姑娘赏给小人的翡翠碧玉膏给上了一盘去,不想苏掌柜的尝了,极是喜爱,又见并非是咱们家铺子里卖的吃食,便让小人问问姑娘,这翡翠碧玉膏能不能给他们云来酒楼送货。”
这本是季节性的东西,云朝之前倒没想过要给云来酒楼供货,不过既然苏掌柜的自己提出来,却可以考虑。
但是这东西虽是无本的吃食,可胜在稀罕,又是从前没有出现过的东西,价格却可以要的高一些。
而且翡翠碧玉膏既然给酒楼供货,凉粉也可以供。同翡翠碧玉膏比起来,凉粉因是绿豆做的原材料,却是可以不限季节供应的。
“倒也不是不成,不过这翡翠碧玉膏我可没办法大批量给他货,且这东西也没办法运输,做出来后无法放置太久,若只一个云来,是可以的。但有一点,回头你给苏掌柜的回话时,要讲清楚,这翡翠碧玉膏的价格,却不便宜,且也只能供应春夏两季。你和苏掌柜的说,若是……罢了,还是回头我自己说吧,他若来问,你只管这么回话,他若有兴趣,改天我去见他面谈。”
钱二福笑着应了是。
云朝又问他铺子里忙成这样,需不需要再添人手。
钱二福道:“如今才经营没多久,虽忙些,大家辛苦些也不是忙不过来。若是再过几月,依旧这么红火,到时候再添人手不迟。小的这些天也注意着,码头过来的往来客商挺多,小的想着,不如看看码头边上可有铺子,或租或买,倒可以再开一个铺子。并不怕开了新铺子,现在的食肆里没人来吃。小人看过了,饭点儿来的咱们本城的顾客也不少。并不会影响生意。实在是,每天好多人来了却没地儿坐,只能自家拿个碗过来买了稍回去吃。再就是,有些实在没地儿坐,又等不及的,只好去了别家。若是再开个铺子,这些人可就都能留得住了。”
云朝笑道:“开新铺子不急,咱们先把现在的百家食肆的名头给打出去,后头再开铺子,也能事半功倍,不过,既然钱二哥有心再开铺子,倒可以现在就准备起来。厨房里的人我来按排,但伙计你可找那为人机灵,品性不坏的,先来这边铺子学着,我瞧着小哨子便很不错。”
提到小哨了,钱二福笑起来:“那小子确实不错,不但手脚勤快,嘴也甜,又有眼色,招呼起客人来一点儿也不含糊。”
听着云朝话里的意思,往后开铺子,还是交给他管的,钱二福自然高兴。
他们两说完话,燕展昭也尝完了店里的小吃。云朝亲自沏了茶给他漱口,钱二福道:“姑娘若不急着走,不如先坐着,小的现在就跑趟云来酒楼,与那苏掌柜说一声翡翠碧玉膏的事儿?”
钱二福这么说,估计是苏掌柜催的急,云朝一想,今日谈定了也好,倒省得她再跑一趟。
小十叔回来了,她估计从明儿起,就得捡起自己的学业来,再想如从前一般四处溜达是不成了。
“成,劳你去跑一腿,若苏掌柜有意,也不必他再过来,我和十叔去趟云来好了。咱们这里人多,地方小,也不是说话的地儿。”
不过小半个时辰,钱二福便过来回了话:“苏掌柜的请姑娘您和十爷去云来酒楼坐坐呢,今儿他做东,请姑娘和十爷,也尝尝云来的菜肴。”
钱二福还要送云朝过去,云朝见店里也着实忙,便拦了:“又不是头回去,钱二哥你只管忙你的,不必管我。”
钱二福也就不再虚客套,把云朝和燕展昭送出了门。
到了云来,苏掌柜的亲自迎了出来:“原是想亲自去请姑娘的,可巧今儿店里也忙,竟一时走不开,只好劳姑娘走一趟了。”
又和燕展昭见礼:“这位便是燕家十爷吧?我与你家九爷倒有几份交情,常听他提起你,果然不亏是金山书院的第一才子,能得仰十爷风采,也是我的荣幸。”
“苏掌柜太客气了。家侄女多劳你照顾,展昭该向苏掌柜的说声谢才对。”
苏掌柜一边把人往楼上雅间里迎,一边笑道:“可不敢当十爷的谢,哪里是我帮了燕姑娘,实是燕姑娘帮了我的大忙才是。”
这话倒也不假,云来虽是盱城县酒楼里的第一块招牌,可因着云朝的那几道菜谱,还有云来两个月豆芽和香干的独家供给,再有燕氏油坊出品的油,也着实帮着云来酒楼的菜品提了一个档次,如今云来的生意,可比从前要红。
这也是他这个精明的生意人,在百家食肆里尝过翡翠碧玉膏后,当即就觉得这是自己的另一个机会的原因。这位燕家姑娘,这两个多月来,给他的可不只是银子,而是他对她的信心。
他相信,燕家这位小姑娘,定能再一次给他个惊喜。