178.第178章 节 遗憾
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尽管苏掌柜对这样菜,是满意的不能再满意了,可是云朝却还是摇了摇头,心里遗憾的很,可惜没有辣椒,不管是水煮肉片,还是毛血旺,干煸豆芽,因没了那一道辣味,整个儿感觉都不对。
还有,她竟然忘了把家里做的绿豆粉丝给捎些来,要不还能做个豆芽粉丝。
至于苏掌柜的说什么绝不叫她吃亏的话,云朝倒是不在意。
难不成她还能卖菜谱不成?
一道菜谱卖个十两二十两银子?
虽然她还远算不上富裕,可家里现在也有两千多两银子的家底,她又不缺赚钱的办法,几十两银子同一份大人情相比,她自然会选择后者。
听了苏掌柜的话,云朝一笑:“掌柜的太客气了,这几道菜的做法,我已经和您家的大师傅说了,且我做的时候,他也一直在边上看着,他是积年的老师傅,多试几回,做出来的味道,自然比我今天做的要好。不只这几样,其它的,我所知道的做法,我也与大师傅说了。等大师傅摸索透了,贵酒店不愁推不出几道好菜品来。”
这一来,苏掌柜倒不知道云朝葫芦里卖的是什么药了。
“如此,可真不知道该如何感谢姑娘了。”苏掌柜的露出几份为难来,生意人,最缺的是人情,可最怕的,是还不了的人情。
云朝自然明白他心里的纠结,笑道:“我先前就说了,这豆芽不是什么金贵东西,金贵的,是师傅的手艺,如何把这不值钱的东西,给做出人人称道的美味来才是酒楼的长存之道。其实这水煮肉片,毛血旺,如今这味道还远不够呢,可惜缺了一样调料,否则,味道会更好,若有那一味调料,不敢说是什么人间至味,但也着实能叫人欲罢不能。”
苏掌柜的一听,忙道:“姑娘说说看,缺了哪味调料,说起来,我这云来酒楼的调料,已是极全了。不管什么调料,我定想法子找来。”
云来酒楼可不只这一家,清江府,广陵和金陵城,还有松江府等,都有云来的分号,生意相比起他这小小盱城县的云来酒楼,要好的多。
苏掌柜的虽然因为云朝将来要开铺子卖豆芽,原也很失望,可这会儿他也想通了。这中间还有两个月,他让能赚一笔呢,而且有了云朝提供的这几样菜式,哪怕她往后开了铺子,他也不愁赚不了钱。
且,盱城县开了铺子,可外头没这东西卖不是?哪怕打个时间差,其它城的云来酒楼,还能多赚些日子。
不只是赚钱的事儿,这一回,他就靠着这京城富贵人家眼里的金贵东西,燕家姑娘嘴里的贱物,他还能在东家面前立一功。虽然因云朝要开铺子卖,他这功劳小了些,但怎么说,也在众多的掌柜面前露了一回大脸。
苏掌柜的对云朝说的那个什么能将菜品的口感再提升一级的调味料,自然上心。
云朝却是摇头:“我说的那味调味料,苏掌柜您还真没地方找去。不过您也别急,六月以后,我就能给苏掌柜的提供那道调味品,那调味品可不只是用在这豆芽上。还可以做很多美食。等得了东西,我再与苏掌柜的细说不迟,如今说多了,也没用。”
“这……”沉吟了半响,苏掌柜的干脆决定开门见山,“姑娘如此帮我,不知我能为姑娘做什么?”
云朝哈哈一笑:“苏掌柜的酒店里卖我的食材做出来的菜品,若是还能得到食客们的喜欢,不就是帮了我的大忙了?”
苏掌柜一想,可不就是?如果他能成功的把豆芽做出的菜卖出名声来,将来这姑娘开铺子卖豆芽,何愁没有人去买?
不过心里倒是对云朝生了一份敬重。
这姑娘小小年纪,心胸宽广,眼光长远,不贪不嗔,真正燕家好家教,能教出这般的女儿来。
一个能无视眼前利益,而懂得长远之计的人,且还是个只有十岁出头的小姑娘家,叫他如何不惊讶?
还没等苏掌柜的说话,云朝就继续笑道:“其实我还真有个条件,希望苏掌柜的答应下来,不过,生意原就是双赢的事儿,虽是我提出的条件,可与苏掌柜您而言,却也是有利的事。”
“姑娘请讲。”
云朝笑道:“刚才说的那味调味料,还有我有些另外的新鲜食材,大齐独此一家,至于做法,我自然也会教给贵酒楼的师傅,我的条件就是,界时,云来酒楼所有的分店都要进行推广,而我,两年之内,也只供应云来酒楼一家。苏掌柜能答应么?您放心,我既敢提出这样的条件,那些食材所做出的菜品,只要贵酒楼用心经营,就绝不愁没有食客认可。”
这事上什么最珍贵?
别人没有而只有自己有的,才是珍贵的。
苏掌柜感觉自己简单是被天上掉下的仙饼给砸中了一回:“姑娘果真确保,那些菜品,能得到食客们的认可?”
“就算不认可,苏掌柜大不了不买我的东西就成了,难道还会有什么损失?”云朝光棍道。
苏掌柜听了,倒是哈哈大笑:“姑娘说的是。成,我答应你。”
云朝真要给他什么万全的保证,他才要怀疑这生意做得做不得呢。
诚如她所言,东西不好,他大不了不买就是了。所谓推荐,也不可能是所有酒楼一天上桌子推荐,肯定是要他这边先做出来,他觉得好,东主才会用的。
而如果真是好东西,东家为什么有钱不赚?
说到底,他们什么损失也没有。正因如此,他虽是一个酒楼的掌柜,才有胆子答应云朝的条件。
不过,这位燕家姑娘,有食材,有菜谱,凭什么要找他?
“姑娘有手艺,有材料,为何不考虑自己家开个酒楼?”
云朝看着他一笑:“苏掌柜您也是酒楼的老掌柜了,这酒楼的生意好,菜式的品质是一方面,可真的只要菜好,生意就能做的红火?经营一道,可不只是表面上那么简单的。我年纪小,家中兄长和长辈们,也多是读书人,哪里懂得生意之道?”
苏掌柜的心道,我瞧您这生意经,可不差呢。
不过云朝说的对。
开酒楼,可不只是光有好菜就成的。
云朝这一席话,把他的顾虑全都打消,苏掌柜爽快道:“成,姑娘的条件我应下了。这香干,我也要了,姑娘说个价,我绝无二话。”
尽管苏掌柜对这样菜,是满意的不能再满意了,可是云朝却还是摇了摇头,心里遗憾的很,可惜没有辣椒,不管是水煮肉片,还是毛血旺,干煸豆芽,因没了那一道辣味,整个儿感觉都不对。
还有,她竟然忘了把家里做的绿豆粉丝给捎些来,要不还能做个豆芽粉丝。
至于苏掌柜的说什么绝不叫她吃亏的话,云朝倒是不在意。
难不成她还能卖菜谱不成?
一道菜谱卖个十两二十两银子?
虽然她还远算不上富裕,可家里现在也有两千多两银子的家底,她又不缺赚钱的办法,几十两银子同一份大人情相比,她自然会选择后者。
听了苏掌柜的话,云朝一笑:“掌柜的太客气了,这几道菜的做法,我已经和您家的大师傅说了,且我做的时候,他也一直在边上看着,他是积年的老师傅,多试几回,做出来的味道,自然比我今天做的要好。不只这几样,其它的,我所知道的做法,我也与大师傅说了。等大师傅摸索透了,贵酒店不愁推不出几道好菜品来。”
这一来,苏掌柜倒不知道云朝葫芦里卖的是什么药了。
“如此,可真不知道该如何感谢姑娘了。”苏掌柜的露出几份为难来,生意人,最缺的是人情,可最怕的,是还不了的人情。
云朝自然明白他心里的纠结,笑道:“我先前就说了,这豆芽不是什么金贵东西,金贵的,是师傅的手艺,如何把这不值钱的东西,给做出人人称道的美味来才是酒楼的长存之道。其实这水煮肉片,毛血旺,如今这味道还远不够呢,可惜缺了一样调料,否则,味道会更好,若有那一味调料,不敢说是什么人间至味,但也着实能叫人欲罢不能。”
苏掌柜的一听,忙道:“姑娘说说看,缺了哪味调料,说起来,我这云来酒楼的调料,已是极全了。不管什么调料,我定想法子找来。”
云来酒楼可不只这一家,清江府,广陵和金陵城,还有松江府等,都有云来的分号,生意相比起他这小小盱城县的云来酒楼,要好的多。
苏掌柜的虽然因为云朝将来要开铺子卖豆芽,原也很失望,可这会儿他也想通了。这中间还有两个月,他让能赚一笔呢,而且有了云朝提供的这几样菜式,哪怕她往后开了铺子,他也不愁赚不了钱。
且,盱城县开了铺子,可外头没这东西卖不是?哪怕打个时间差,其它城的云来酒楼,还能多赚些日子。
不只是赚钱的事儿,这一回,他就靠着这京城富贵人家眼里的金贵东西,燕家姑娘嘴里的贱物,他还能在东家面前立一功。虽然因云朝要开铺子卖,他这功劳小了些,但怎么说,也在众多的掌柜面前露了一回大脸。
苏掌柜的对云朝说的那个什么能将菜品的口感再提升一级的调味料,自然上心。
云朝却是摇头:“我说的那味调味料,苏掌柜您还真没地方找去。不过您也别急,六月以后,我就能给苏掌柜的提供那道调味品,那调味品可不只是用在这豆芽上。还可以做很多美食。等得了东西,我再与苏掌柜的细说不迟,如今说多了,也没用。”
“这……”沉吟了半响,苏掌柜的干脆决定开门见山,“姑娘如此帮我,不知我能为姑娘做什么?”
云朝哈哈一笑:“苏掌柜的酒店里卖我的食材做出来的菜品,若是还能得到食客们的喜欢,不就是帮了我的大忙了?”
苏掌柜一想,可不就是?如果他能成功的把豆芽做出的菜卖出名声来,将来这姑娘开铺子卖豆芽,何愁没有人去买?
不过心里倒是对云朝生了一份敬重。
这姑娘小小年纪,心胸宽广,眼光长远,不贪不嗔,真正燕家好家教,能教出这般的女儿来。
一个能无视眼前利益,而懂得长远之计的人,且还是个只有十岁出头的小姑娘家,叫他如何不惊讶?
还没等苏掌柜的说话,云朝就继续笑道:“其实我还真有个条件,希望苏掌柜的答应下来,不过,生意原就是双赢的事儿,虽是我提出的条件,可与苏掌柜您而言,却也是有利的事。”
“姑娘请讲。”
云朝笑道:“刚才说的那味调味料,还有我有些另外的新鲜食材,大齐独此一家,至于做法,我自然也会教给贵酒楼的师傅,我的条件就是,界时,云来酒楼所有的分店都要进行推广,而我,两年之内,也只供应云来酒楼一家。苏掌柜能答应么?您放心,我既敢提出这样的条件,那些食材所做出的菜品,只要贵酒楼用心经营,就绝不愁没有食客认可。”
这事上什么最珍贵?
别人没有而只有自己有的,才是珍贵的。
苏掌柜感觉自己简单是被天上掉下的仙饼给砸中了一回:“姑娘果真确保,那些菜品,能得到食客们的认可?”
“就算不认可,苏掌柜大不了不买我的东西就成了,难道还会有什么损失?”云朝光棍道。
苏掌柜听了,倒是哈哈大笑:“姑娘说的是。成,我答应你。”
云朝真要给他什么万全的保证,他才要怀疑这生意做得做不得呢。
诚如她所言,东西不好,他大不了不买就是了。所谓推荐,也不可能是所有酒楼一天上桌子推荐,肯定是要他这边先做出来,他觉得好,东主才会用的。
而如果真是好东西,东家为什么有钱不赚?
说到底,他们什么损失也没有。正因如此,他虽是一个酒楼的掌柜,才有胆子答应云朝的条件。
不过,这位燕家姑娘,有食材,有菜谱,凭什么要找他?
“姑娘有手艺,有材料,为何不考虑自己家开个酒楼?”
云朝看着他一笑:“苏掌柜您也是酒楼的老掌柜了,这酒楼的生意好,菜式的品质是一方面,可真的只要菜好,生意就能做的红火?经营一道,可不只是表面上那么简单的。我年纪小,家中兄长和长辈们,也多是读书人,哪里懂得生意之道?”
苏掌柜的心道,我瞧您这生意经,可不差呢。
不过云朝说的对。
开酒楼,可不只是光有好菜就成的。
云朝这一席话,把他的顾虑全都打消,苏掌柜爽快道:“成,姑娘的条件我应下了。这香干,我也要了,姑娘说个价,我绝无二话。”