124.第124章 节 装模作样
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“外头的点心铺子,哪里买得到这讲究的点心?”蒋氏笑道,“万没想到,我这一回老宅,竟还有了这般口福,我呀,若不是老五舍不得,我是恨不得把朝儿这丫头,给拐带到金陵去。”
姐妹两个听得眼前一亮,尤其是玉雪,可是知道祖母她老人家在吃食上头是如何挑剔的,既是祖母夸这点心好,往后在铺子里,肯定不会有问题。
陪着说笑了一会儿,姐妹两个便起身告辞。
蒋氏笑道:“去吧去吧,给你们十叔和你们哥哥也送去。”
两人行了辞礼,出了屋,玉雪高兴道:“朝儿,你是不知道祖母平常吃的上头有多挑剔,家里最好的厨娘做的点心,祖母平时也顶吃吃上一口两口,金陵城里最有名的点心铺子玉香阅里的东西,祖母也就是胃口好的时候才吃了那么一两块,刚才我可是瞧见了,那梅花糕和雪娘子祖口竟然各吃了两个呢,还有那彩果子,祖母竟然也吃了一个,我瞧祖母的样子,若不是怕结了食,彩果子五色都想尝一尝的。咱们将来的点心铺子,肯定不愁没人去买点心。”
对自己的手艺,云朝还是相当有信心的。
玉雪高兴完了,又愁起来:“你说咱们铺子若是红火了,别人会不会偷师呀。”
后世糕点铺子多了,尤其是西点,做的都是一样的东西,做法大家也都知道,可生意好的还是好的,差的还是差的,即便东西大家都知道怎么做,可做出来的东西,味道也是有差别的,要不同样是厨师,又怎会有有的人是大厨有的人只是厨房的小帮工呢?手艺才是王道。
再说她做的东西,也不是别人想学就能学得到的。
要知道她用的材料,这个世界的人,还不知道这些东西也是可以用来做吃食的。
比如那葛根粉,还有她做出来的淀粉和澄粉。
云朝笑道:“这个不用担心,同样的东西,不同的人做出来的味道也不一样,再说这些都是我自己琢磨出来的吃食,人家也不知道我是用什么做出来的。就算人家知道怎么做,可不知道是什么食材,也是白搭。”
别说别人没看到云朝是怎么做出来的,就是她看了,也还不知道她用的东西是什么呢,比如那个象面粉一样的东西,偏加进去,做出来的点心,就能晶莹剔透。玉雪放了心。
倒是云朝,想到创新的问题,倒叫她计上心来。
也是做雪娘子的馅的时候想到的,这年头不好做别的面包,没有材料,可是戚风面包,却是完全可以做的呀。
面色松香酥软,若是再加进去奶,那味道更是香的不得了,材料除了牛奶,其实只要鸡蛋和面粉就可以了。这里没有低筋面粉,但加淀粉进去,就能解决这个问题。
她前世就用电饭煲试做过戚风面包,电饭锅可以,那铁锅就一样可以,只要火候掌握好就行。而且还有个办法可以解决火候的问题。
想到这里,云朝兴奋到:“雪姐姐,我明天再做一个新的点心,你从前肯定没尝过。”
这话玉雪信,因为如今这三种点心,她从前就没尝过。
“可惜没有羊奶。”云朝遗憾道。牛奶她是不指望的,不过羊奶,因为这会儿富贵人家也有饮用的,所以倒是能想想法子。但一时半会儿的,也没地方去找。
果然玉雪听了,觉得这就不是个事儿:“羊奶又什么难的?回头买两只正下奶的羊回来不就得了。”
四房因为是几家里最富有的,宅子也是几家最大的,一共三进的院子。
四老太爷和老太太将氏住在前院正院,二进院里是三伯父燕展恒和吴氏的院子,玉雪的屋子就在二进院的东厢房,三进院里刚是燕展昭和燕云歌燕云画叔侄三个的住所。
姐妹两一边说,一边穿过二进院,去了三院里。
就见小二叔正坐在院中两边的花树下打着棋谱,见姐妹两个进了院,后头还跟着个丫鬟,手里拎着食笼,燕展昭抬头瞧了一眼,便垂下头继续盯着棋盘。
姐妹两上前行了礼:“见过十叔。”
燕展昭落下一子,才抬起脸,问道:“跑到这里来做什么?”
美人儿就是美人儿,瞧这不识人家烟火的清新脱俗的劲儿,说话的声音都如山间清溪般清雅动听。
云朝YY了一下,才一脸恭敬乖巧的答道:“做了几样新鲜的点心,请十叔和哥哥们尝尝。”
燕展昭哦了一声,方头也不抬的指了指放着棋盘的桌子,道:“那还愣着做什么?”
云朝:……不就长的漂亮的非人类么?傲娇啥呀,你要不是我叔,我都懒是理你。
心里腹诽着,但是还是很老实的把三样点心各端了一碟子,放到桌上:“十叔请慢用,我们再去给两位哥哥送一份去。”
燕展昭却一边盯着棋谱,一边道:“让雪丫头去送就得了,你坐下来,陪我下盘棋。”
云朝老实道:“我不会。”
“不会难道还不会学?”
云朝心道,这种阳春白雪的技艺我真不想学啊,嘴上却装出十分惊喜的样子:“十叔,您的意思是,您可以教我?”
燕展照:“我没空。”
“那您还叫我做下来陪您下棋?”不是都说了不会嘛,你又不愿意教,云朝吐糟。
燕展昭这才免为其难的抬起头来,挥了挥手,让玉雪先去了,这才道:“你可以在一边看着。”
云朝:……我看起来象是吃饱了撑的没事干的人么?
玉雪得了自家十叔的命令,忙叫了翡翠跟着她去了,别看十叔平时跟个神仙似的,其实家里没人敢违他的意,玉雪可不想惹他冷脸。
云朝眼看着玉雪走了,只好无奈的坐了下来。
看燕展昭走了几步棋,她倒是想起来刚在四伯祖母那里听到的八卦来,忙道:“小十叔,刚听伯祖母说,你快要成亲了哈?伯祖母说未来小十婶娘还是松江府顾氏的名门闺秀,小十叔你见过我未来小十婶娘没?长的比十叔漂亮吗?若是没有十叔您漂亮,那小十婶可真是太惨了,每天一觉醒来,睁开眼一看,边上躺着的,是个比自己长的还漂亮的夫君,这样天天被伤自尊的人生,是怎样的一种悲惨的人生啊。”
云朝一边说,一边还装模作样的叹了口气。
“外头的点心铺子,哪里买得到这讲究的点心?”蒋氏笑道,“万没想到,我这一回老宅,竟还有了这般口福,我呀,若不是老五舍不得,我是恨不得把朝儿这丫头,给拐带到金陵去。”
姐妹两个听得眼前一亮,尤其是玉雪,可是知道祖母她老人家在吃食上头是如何挑剔的,既是祖母夸这点心好,往后在铺子里,肯定不会有问题。
陪着说笑了一会儿,姐妹两个便起身告辞。
蒋氏笑道:“去吧去吧,给你们十叔和你们哥哥也送去。”
两人行了辞礼,出了屋,玉雪高兴道:“朝儿,你是不知道祖母平常吃的上头有多挑剔,家里最好的厨娘做的点心,祖母平时也顶吃吃上一口两口,金陵城里最有名的点心铺子玉香阅里的东西,祖母也就是胃口好的时候才吃了那么一两块,刚才我可是瞧见了,那梅花糕和雪娘子祖口竟然各吃了两个呢,还有那彩果子,祖母竟然也吃了一个,我瞧祖母的样子,若不是怕结了食,彩果子五色都想尝一尝的。咱们将来的点心铺子,肯定不愁没人去买点心。”
对自己的手艺,云朝还是相当有信心的。
玉雪高兴完了,又愁起来:“你说咱们铺子若是红火了,别人会不会偷师呀。”
后世糕点铺子多了,尤其是西点,做的都是一样的东西,做法大家也都知道,可生意好的还是好的,差的还是差的,即便东西大家都知道怎么做,可做出来的东西,味道也是有差别的,要不同样是厨师,又怎会有有的人是大厨有的人只是厨房的小帮工呢?手艺才是王道。
再说她做的东西,也不是别人想学就能学得到的。
要知道她用的材料,这个世界的人,还不知道这些东西也是可以用来做吃食的。
比如那葛根粉,还有她做出来的淀粉和澄粉。
云朝笑道:“这个不用担心,同样的东西,不同的人做出来的味道也不一样,再说这些都是我自己琢磨出来的吃食,人家也不知道我是用什么做出来的。就算人家知道怎么做,可不知道是什么食材,也是白搭。”
别说别人没看到云朝是怎么做出来的,就是她看了,也还不知道她用的东西是什么呢,比如那个象面粉一样的东西,偏加进去,做出来的点心,就能晶莹剔透。玉雪放了心。
倒是云朝,想到创新的问题,倒叫她计上心来。
也是做雪娘子的馅的时候想到的,这年头不好做别的面包,没有材料,可是戚风面包,却是完全可以做的呀。
面色松香酥软,若是再加进去奶,那味道更是香的不得了,材料除了牛奶,其实只要鸡蛋和面粉就可以了。这里没有低筋面粉,但加淀粉进去,就能解决这个问题。
她前世就用电饭煲试做过戚风面包,电饭锅可以,那铁锅就一样可以,只要火候掌握好就行。而且还有个办法可以解决火候的问题。
想到这里,云朝兴奋到:“雪姐姐,我明天再做一个新的点心,你从前肯定没尝过。”
这话玉雪信,因为如今这三种点心,她从前就没尝过。
“可惜没有羊奶。”云朝遗憾道。牛奶她是不指望的,不过羊奶,因为这会儿富贵人家也有饮用的,所以倒是能想想法子。但一时半会儿的,也没地方去找。
果然玉雪听了,觉得这就不是个事儿:“羊奶又什么难的?回头买两只正下奶的羊回来不就得了。”
四房因为是几家里最富有的,宅子也是几家最大的,一共三进的院子。
四老太爷和老太太将氏住在前院正院,二进院里是三伯父燕展恒和吴氏的院子,玉雪的屋子就在二进院的东厢房,三进院里刚是燕展昭和燕云歌燕云画叔侄三个的住所。
姐妹两一边说,一边穿过二进院,去了三院里。
就见小二叔正坐在院中两边的花树下打着棋谱,见姐妹两个进了院,后头还跟着个丫鬟,手里拎着食笼,燕展昭抬头瞧了一眼,便垂下头继续盯着棋盘。
姐妹两上前行了礼:“见过十叔。”
燕展昭落下一子,才抬起脸,问道:“跑到这里来做什么?”
美人儿就是美人儿,瞧这不识人家烟火的清新脱俗的劲儿,说话的声音都如山间清溪般清雅动听。
云朝YY了一下,才一脸恭敬乖巧的答道:“做了几样新鲜的点心,请十叔和哥哥们尝尝。”
燕展昭哦了一声,方头也不抬的指了指放着棋盘的桌子,道:“那还愣着做什么?”
云朝:……不就长的漂亮的非人类么?傲娇啥呀,你要不是我叔,我都懒是理你。
心里腹诽着,但是还是很老实的把三样点心各端了一碟子,放到桌上:“十叔请慢用,我们再去给两位哥哥送一份去。”
燕展昭却一边盯着棋谱,一边道:“让雪丫头去送就得了,你坐下来,陪我下盘棋。”
云朝老实道:“我不会。”
“不会难道还不会学?”
云朝心道,这种阳春白雪的技艺我真不想学啊,嘴上却装出十分惊喜的样子:“十叔,您的意思是,您可以教我?”
燕展照:“我没空。”
“那您还叫我做下来陪您下棋?”不是都说了不会嘛,你又不愿意教,云朝吐糟。
燕展昭这才免为其难的抬起头来,挥了挥手,让玉雪先去了,这才道:“你可以在一边看着。”
云朝:……我看起来象是吃饱了撑的没事干的人么?
玉雪得了自家十叔的命令,忙叫了翡翠跟着她去了,别看十叔平时跟个神仙似的,其实家里没人敢违他的意,玉雪可不想惹他冷脸。
云朝眼看着玉雪走了,只好无奈的坐了下来。
看燕展昭走了几步棋,她倒是想起来刚在四伯祖母那里听到的八卦来,忙道:“小十叔,刚听伯祖母说,你快要成亲了哈?伯祖母说未来小十婶娘还是松江府顾氏的名门闺秀,小十叔你见过我未来小十婶娘没?长的比十叔漂亮吗?若是没有十叔您漂亮,那小十婶可真是太惨了,每天一觉醒来,睁开眼一看,边上躺着的,是个比自己长的还漂亮的夫君,这样天天被伤自尊的人生,是怎样的一种悲惨的人生啊。”
云朝一边说,一边还装模作样的叹了口气。