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第27章 红烧肉
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吃完早饭，安鑫骑着自行车又去了储蓄所。
将钱存了起来才松了一口气，感觉离着小目标又近了一步。
又从存折里取了200零花，这番操作把储蓄所的柜员看的一愣一愣的。
这人眼底青黑，左手倒右手，怕是病得不轻吧。
安鑫没跟她一般见识，存完钱，哼着歌去了菜市场。
今天吃饭的人多，安鑫凑了两张肉票，挑了一块大的带皮五花肉。
五花三层的，肉好看，价格也特别的美丽。
零零散散买了一大堆，骑着自行车往家赶。
快到巷子口的时候，远远看见有个人穿的红配绿，特别的扎眼。
安鑫赶紧快蹬了两下，停在了路边，“牟姐，你怎么来了。”
“好事。”牟主任神神秘秘的从手提袋里拿出来了一卷稿纸，“你还记得你上次去我家见到的那个老太太吗？”
安鑫点点头，带着疑问，“那个头发半白的老太太？”
“对，就是她。”
牟主任郑重的将稿纸和一个线状本递给了安鑫,“那个老太太对你印象不错，她和老伴都是能人，研究了一辈子地方志。
需要个年轻人帮忙，把汇集的资料串成书，觉得跟你有眼缘，就让我来问问你。”
“这可特别的耗费精力，我还得看孩子，你看这事......”安鑫故作为难。
大爷和大娘再厉害那也是人家的，干活是好说，可这福利待遇一点没提啊。
牟主任眼睛里都是急迫，“不让你白干，你先试试笔，要是合适，老太太亲自和你谈。
你就当帮姐一个忙了，这事要是成了，姐还有大礼感谢。”
冯先生和冯老太太虽然退了。
可儿子现在却是如日中天，好不容易能跟他们搭上线，她怎么也得使劲抓住。
“行，姐说了我就听。”安鑫拿捏了一次，这回没有犹豫，痛快的答应。
毕竟档案还在人手里呢。
“行，我不耽误你了，我得赶紧回去报信，这手稿可不能弄丢了啊。”牟主任一脸喜色，匆忙的跟安鑫摆手再见。
“你放心。”安鑫将手稿和本子塞进了背包里。
这会东西多，她的菜刀都露出来了，路上的人都躲着她走。
闹心啊！
安鑫哼着歌回了前街院子，“赵奶奶，这自行车以后我就放你这了，放家里不安全。”
“放就行，今天买了这么多菜啊。”赵奶奶帮着往下卸菜，俩小家伙也想帮忙。
安鑫一人给了一个鹌鹑蛋玩，故意逗他们，“可得小心，别弄破了，会孵出小鸟的。”
新月和汝南乖乖的点头，小心的挪步去了一边。
“赵奶奶，家里还有个大点的锅不，今天的肉多，还得烫一下猪皮。”安鑫把菜都提到了灶房里。
将鹌鹑蛋清洗了一遍先煮上。
“有，我给你找。”赵奶奶去了东边的储藏室。
她记得还有一个大铁锅，好多年没用了，这会都生锈了。
“找到了，你看这个能行不。”
安鑫赶紧小跑着接了过来，端详着锅子很是满意，“这个正正好好，以后天冷了，用这个锅做炖菜，软烂好消化，省的再买了。”
“行，我就等着吃了。”
赵奶奶慈爱的看着安鑫，“钱不够花了就跟赵奶奶说，咱四个吃饱饭还是没问题的。”
“行。”安鑫痛快的应下，嘴上说着话，手上也没闲着，“我刚接了个活，帮着整理地方志，估计也能挣钱。”
“这个活好，修身养性还能长学问。”
赵奶奶笑呵呵的支持，眼睛捎带着看着俩孩子，手里帮着摘芹菜，“这芹菜挺嫩，你打算怎么吃？”
“我待会给它开个花刀，过一下热水，拌个凉菜吃，清爽解腻。”
赵奶奶觉得挺新奇，她还是头一次吃凉拌芹菜。
安鑫刷好了锅，将煮好的鹌鹑蛋端了下来，倒进了备好的清水里，招呼了一下孩子，“新月，汝南，过来帮忙剥皮了。”
俩小家伙穿着同样的衣服，回头的动作也是神同步，听见妈妈喊，挪动着小腿跑了过来。
特别的招人稀罕。
赵奶奶指导俩孩子剥鹌鹑蛋，小家伙学的很是认真。
安鑫又赶紧洗了几个青辣椒，把表面的水珠擦干净备用。
锅热后，将五花肉放进锅里，用锅的高温把猪皮上汗腺烫掉，味道不咋好闻，新月和汝南捂着鼻子说“臭臭”。
“这会臭，妈妈收拾好就不臭了。”安鑫连忙解释，就怕孩子待会不吃了。
烫的差不多了，安鑫用丝瓜瓤将猪皮刷洗了一遍。
吸干净水分，切成大块，将锅刷了一遍，把肉倒进锅里煸油。
趁着这功夫将冰糖、炖菜的大料准备出来，为了去腥增香，直接切了一整块姜，两颗小葱并排挽成疙瘩，跟大料扔在了一起。
“哎呀，这五花肉煸下来这么多油啊。”
赵奶奶看着安鑫滤出来一碗油惊叹的不行，她吃过不少红烧肉，还是第一次亲眼看着做。
“这油留着炒菜吃可香了。”看五花肉煸的差不多了，安鑫将肉都盛了出来，留了点底油。
“滋啦。”一声，将剥好的鹌鹑蛋倒了进去炸虎皮色。
青椒是一样的炸法，锅里的底油用的干干净净，一点没浪费。
重新刷锅，小火炒糖色，等着大泡变小泡，赶紧加水，将肉和大料一起搞里头，小火变大火开始炖煮。
赵奶奶惊叹的不行，“我还以为那颜色是酱油上的色呢，原来用糖炒出来的颜色啊。”
“糖不仅上色还提鲜呢。”蜂窝煤炉子炖着红烧肉，安鑫用灶房里的煤气焖米饭。
煤气不多了，待会得记得跟刘奶奶说一声。
赵奶奶给两个孩子喝了些水，看安鑫在切芹菜，开了话头跟她闲聊，“做饭这么好吃，你是喜欢做饭吗？”
“不喜欢，做饭油烟多，做完后就不想吃饭了，估计没人喜欢做饭。”
安鑫将芹菜收到了盆子里，抬头看向赵奶奶，“可我愿意给你和俩孩子做饭吃，做的时候心里高兴。”
“洗手做羹汤 挽袖.剪花枝，只为有心人。”赵奶奶感叹道。
两人相视一笑，有一搭没一搭的闲聊着。
俨然就是梦里的退休生活。
看肉炖的差不多了，芹菜过水断生，加上调味料一拌，清脆爽口。
肉好后，安鑫调了一下咸淡滋味，直接出锅。
先给赵奶奶盛了小半碗米饭，将肉和菜盖在上边，添了两勺汤。
一向吃相斯文的赵奶奶，这会头都抬不起来了。
安鑫皱眉，真有这么好吃吗？
两个孩子也分了几勺米饭，加了一块肉捣碎，加了几个鹌鹑蛋让他们自己吃饭。
安鑫快速的吃了半碗饭，没有辣椒她打不开胃口。
将米饭装进保温桶，分了大半的红烧肉盖在了米饭上，用饭盒装好拌好的芹菜，一起装进了饭兜。
“你这是干嘛去？”
“项庄舞剑意在沛公，我要去抱大腿去了。”安鑫神秘一笑，拿了点上次炒的米茶，背着饭回了大院。
郑老太太不可能看不出她的小伎俩，可为啥还惯着。
她得回去探探虚实。
吃完早饭，安鑫骑着自行车又去了储蓄所。
将钱存了起来才松了一口气，感觉离着小目标又近了一步。
又从存折里取了200零花，这番操作把储蓄所的柜员看的一愣一愣的。
这人眼底青黑，左手倒右手，怕是病得不轻吧。
安鑫没跟她一般见识，存完钱，哼着歌去了菜市场。
今天吃饭的人多，安鑫凑了两张肉票，挑了一块大的带皮五花肉。
五花三层的，肉好看，价格也特别的美丽。
零零散散买了一大堆，骑着自行车往家赶。
快到巷子口的时候，远远看见有个人穿的红配绿，特别的扎眼。
安鑫赶紧快蹬了两下，停在了路边，“牟姐，你怎么来了。”
“好事。”牟主任神神秘秘的从手提袋里拿出来了一卷稿纸，“你还记得你上次去我家见到的那个老太太吗？”
安鑫点点头，带着疑问，“那个头发半白的老太太？”
“对，就是她。”
牟主任郑重的将稿纸和一个线状本递给了安鑫,“那个老太太对你印象不错，她和老伴都是能人，研究了一辈子地方志。
需要个年轻人帮忙，把汇集的资料串成书，觉得跟你有眼缘，就让我来问问你。”
“这可特别的耗费精力，我还得看孩子，你看这事......”安鑫故作为难。
大爷和大娘再厉害那也是人家的，干活是好说，可这福利待遇一点没提啊。
牟主任眼睛里都是急迫，“不让你白干，你先试试笔，要是合适，老太太亲自和你谈。
你就当帮姐一个忙了，这事要是成了，姐还有大礼感谢。”
冯先生和冯老太太虽然退了。
可儿子现在却是如日中天，好不容易能跟他们搭上线，她怎么也得使劲抓住。
“行，姐说了我就听。”安鑫拿捏了一次，这回没有犹豫，痛快的答应。
毕竟档案还在人手里呢。
“行，我不耽误你了，我得赶紧回去报信，这手稿可不能弄丢了啊。”牟主任一脸喜色，匆忙的跟安鑫摆手再见。
“你放心。”安鑫将手稿和本子塞进了背包里。
这会东西多，她的菜刀都露出来了，路上的人都躲着她走。
闹心啊！
安鑫哼着歌回了前街院子，“赵奶奶，这自行车以后我就放你这了，放家里不安全。”
“放就行，今天买了这么多菜啊。”赵奶奶帮着往下卸菜，俩小家伙也想帮忙。
安鑫一人给了一个鹌鹑蛋玩，故意逗他们，“可得小心，别弄破了，会孵出小鸟的。”
新月和汝南乖乖的点头，小心的挪步去了一边。
“赵奶奶，家里还有个大点的锅不，今天的肉多，还得烫一下猪皮。”安鑫把菜都提到了灶房里。
将鹌鹑蛋清洗了一遍先煮上。
“有，我给你找。”赵奶奶去了东边的储藏室。
她记得还有一个大铁锅，好多年没用了，这会都生锈了。
“找到了，你看这个能行不。”
安鑫赶紧小跑着接了过来，端详着锅子很是满意，“这个正正好好，以后天冷了，用这个锅做炖菜，软烂好消化，省的再买了。”
“行，我就等着吃了。”
赵奶奶慈爱的看着安鑫，“钱不够花了就跟赵奶奶说，咱四个吃饱饭还是没问题的。”
“行。”安鑫痛快的应下，嘴上说着话，手上也没闲着，“我刚接了个活，帮着整理地方志，估计也能挣钱。”
“这个活好，修身养性还能长学问。”
赵奶奶笑呵呵的支持，眼睛捎带着看着俩孩子，手里帮着摘芹菜，“这芹菜挺嫩，你打算怎么吃？”
“我待会给它开个花刀，过一下热水，拌个凉菜吃，清爽解腻。”
赵奶奶觉得挺新奇，她还是头一次吃凉拌芹菜。
安鑫刷好了锅，将煮好的鹌鹑蛋端了下来，倒进了备好的清水里，招呼了一下孩子，“新月，汝南，过来帮忙剥皮了。”
俩小家伙穿着同样的衣服，回头的动作也是神同步，听见妈妈喊，挪动着小腿跑了过来。
特别的招人稀罕。
赵奶奶指导俩孩子剥鹌鹑蛋，小家伙学的很是认真。
安鑫又赶紧洗了几个青辣椒，把表面的水珠擦干净备用。
锅热后，将五花肉放进锅里，用锅的高温把猪皮上汗腺烫掉，味道不咋好闻，新月和汝南捂着鼻子说“臭臭”。
“这会臭，妈妈收拾好就不臭了。”安鑫连忙解释，就怕孩子待会不吃了。
烫的差不多了，安鑫用丝瓜瓤将猪皮刷洗了一遍。
吸干净水分，切成大块，将锅刷了一遍，把肉倒进锅里煸油。
趁着这功夫将冰糖、炖菜的大料准备出来，为了去腥增香，直接切了一整块姜，两颗小葱并排挽成疙瘩，跟大料扔在了一起。
“哎呀，这五花肉煸下来这么多油啊。”
赵奶奶看着安鑫滤出来一碗油惊叹的不行，她吃过不少红烧肉，还是第一次亲眼看着做。
“这油留着炒菜吃可香了。”看五花肉煸的差不多了，安鑫将肉都盛了出来，留了点底油。
“滋啦。”一声，将剥好的鹌鹑蛋倒了进去炸虎皮色。
青椒是一样的炸法，锅里的底油用的干干净净，一点没浪费。
重新刷锅，小火炒糖色，等着大泡变小泡，赶紧加水，将肉和大料一起搞里头，小火变大火开始炖煮。
赵奶奶惊叹的不行，“我还以为那颜色是酱油上的色呢，原来用糖炒出来的颜色啊。”
“糖不仅上色还提鲜呢。”蜂窝煤炉子炖着红烧肉，安鑫用灶房里的煤气焖米饭。
煤气不多了，待会得记得跟刘奶奶说一声。
赵奶奶给两个孩子喝了些水，看安鑫在切芹菜，开了话头跟她闲聊，“做饭这么好吃，你是喜欢做饭吗？”
“不喜欢，做饭油烟多，做完后就不想吃饭了，估计没人喜欢做饭。”
安鑫将芹菜收到了盆子里，抬头看向赵奶奶，“可我愿意给你和俩孩子做饭吃，做的时候心里高兴。”
“洗手做羹汤 挽袖.剪花枝，只为有心人。”赵奶奶感叹道。
两人相视一笑，有一搭没一搭的闲聊着。
俨然就是梦里的退休生活。
看肉炖的差不多了，芹菜过水断生，加上调味料一拌，清脆爽口。
肉好后，安鑫调了一下咸淡滋味，直接出锅。
先给赵奶奶盛了小半碗米饭，将肉和菜盖在上边，添了两勺汤。
一向吃相斯文的赵奶奶，这会头都抬不起来了。
安鑫皱眉，真有这么好吃吗？
两个孩子也分了几勺米饭，加了一块肉捣碎，加了几个鹌鹑蛋让他们自己吃饭。
安鑫快速的吃了半碗饭，没有辣椒她打不开胃口。
将米饭装进保温桶，分了大半的红烧肉盖在了米饭上，用饭盒装好拌好的芹菜，一起装进了饭兜。
“你这是干嘛去？”
“项庄舞剑意在沛公，我要去抱大腿去了。”安鑫神秘一笑，拿了点上次炒的米茶，背着饭回了大院。
郑老太太不可能看不出她的小伎俩，可为啥还惯着。
她得回去探探虚实。