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第五十一章 最好朋友的婚礼
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“Je-reqrette(对不起)”师姐angel稍显抱歉地站在烹饪台则边,看向众人十分说:“请原谅我!是我不小心把盘子给打碎了!”
众人全部沉默而责备地看向她,校长秘书迅速地来到现场,瞪了angel一眼,这才赶紧命人收起地面破碎的碟子,小柔吓得脸色苍白地腑头,瞪了一眼地上的工作人员在捡碎碟,她重喘了一口气,刚才听到那阵碎裂声,自己的心脏也都碎开了,她重咽了咽干渴的喉间,看向前方老师正紧张与鼓励地看向自己,尤其是蓝带学院的院长,再对她微显宽容地一笑,她收起情绪,再迅速地站在烹饪台前,重新拿起细刀,再开始片片地往下切,白晰温柔的手指,微碰触那柔软欲碎的鹅肝,生怕力度有一点闪失,它的形状就会不均称!!
此时,校长秘书领着工作人员,小心翼翼地将小柔制作的“洋梨夏洛特”“杏仁小甜饼”“千层饼”“玫瑰糕”等,纷纷送到各面试官前,酒水部的学生则准备各款酒水,在面试官的要求下准备倒酒,环球行政总厨师长首先接过那“杏仁小甜饼”即“马卡龙”,拿起钢勺微微地挑了一点松露搭配黑巧克力的杏仁小饼,放到唇间微尝,他的双眸即刻折射出咤异的光芒!!
“或许……杜拉蕾的“马卡龙”世界闻名,但是这款杏仁小甜饼,我不想将它称为“马卡龙”,因为它的味道太独制,甚至接地气,你甚至能闻到来自森林的神秘香气!不错!”总政厨师长,一个年约五十岁的中国男人,满意地点头笑说:“非常不错,看来蓝带学院的学生水准真是一年胜过一年!”
霍明则挑选了“樱桃派”,当那碟小小的糕点还没有送到,他就能闻到一阵带有强烈占有欲的香气,要知道“樱桃派”,是一道简单而制作十分困难的糕点,它的白兰地分布,时重时轻,全部要应季节的变化而涂抹与调配,此刻正值秋天,法国最美丽的季节,气温骤降,有利于食物保存气味,尤其是这款黑樱桃派,糕点入口即松软,但那果酒与白兰地面坯不融合,却相得益璋,释放出太美妙而神奇的味道,瞬间胃口大开,他随即要了一款玫瑰葡萄酒,心情即刻明快而欢腾。
环球行政副厨师长,一名年约四十的法籍,她不仅在环球任重要职务,甚至还是全球著名的美食家,当她看到秘书亲自捧过来的环形巧克力蛋糕,巧克力表面居然平如镜,甚至倒映旁边装饰得异常梦幻好看的绿色寸草心与纷嫩的鸢尾花,她情不禁微展笑意,拿起钢勺,往蛋糕表面的巧克力轻轻地一按,瞬间楱子,杏仁,揉合新鲜白地酒心果桨,华丽丽地流泄而出,那味道飘逸温柔得这般让人感动,她快速地勺起流溢而出的酒心浆,放到唇间微尝,她的双眸竟溢出泪水,感动地叫:“bravo!!我已经很久没有尝到这般体贴人心的糕点了,尤其是那楱子与杏仁的味道,充盈着令人深深的满足感,香浓得让人不舍忘记这味道!”
众面试官纷纷微笑点头。
陈曼虹就坐在最后一位,侧脸看着众面试纷纷表情满意,她犹豫停顿了一会儿,终还是微放下成见,拿起勺子品尝了第一道“洋梨夏洛特”,她的双眸瞬间一亮,这款“夏洛特”有别于传统的夏洛特饼,尤其是它的蛋白霜,那点恝性是无形的,香气独特得你仿佛不是在品尝夏洛特,而是在另劈途迳,尝试别的味道,山梨酸的甜酸味,少了以往沉闷感,而是新鲜响脆,咀嚼出愉快的感觉。她倾刻再拿起勺子,试试那款蓝莓千层饼,这才感叹果然是此等复杂的千层酥发挥出真实力,那蓝莓酥饼真的是层层酥脆,微咀嚼就带着那浓烈的粟子味道松散在唇齿间,而层层蓝莓芝士,真的是体现无以伦比的霸道之感,香气浓烈,爆发力十足,完全征服众人,她终于流露惊喜笑容地点点头————
小柔就在这时,完全忘我地切好了均称的鹅肝,程斜形地摆放在一起,然后再小心翼翼地从冰箱里冰冻了四天的蛋白糕,近乎透明的蛋白糕真的是比豆腐还要柔软,当她手掌捧着蛋白糕就要放在烹饪台前时,差点滑落,她即刻吓得一身是汗,却还是将它整齐地摆放好后,再拿起尖刀切片————
众人十分紧张而投入地看着,伯纳德更是揪紧帽子,屏住呼吸地看着这一幕,这是一道看似最简单的宫殿甜点,却韵味最独制而传奇的味道,行政总厨长等人也纷纷投入地看着,都忘记给各款点心打分,场外的众师兄还有学生们,也全都紧张地看着。
小柔就在众人紧张凝望下,终于将蛋白糕,片状芝士还有鹅肝完美地交叠在一起,再摘来俩片如芽状的薄荷片轻插在一旁,随即拿起烹饪所用的喷火器,往着那盘“丹枫玉露”上,轻轻地一按键,一团微蓝火焰瞬间直喷向盘中的生嫩鹅肝与芝士,那片状的白色芝士倾刻遇火化成蓝纹形状,香气刹时充盈而起,萦萦绕绕在整个面试厅间,那阵不可言语的高贵味道,带着独特的神秘感,直扑向众人。
无数人纷纷欢呼起来,面试官都纷纷展露笑容,全都提出要抢先品尝这款糕点,尤其是用独特酱料泡过的鹅肝,经高火燃烧后,鲜嫩多汁无比,让人心驰神往!
掌声再热烈地响起来————
小柔此时终于听到掌声浮动,微显疲累地看向众人点点头,再转过身,看着师兄们已经帮自己准备一个超大冰盘,内里盛放着自己花了俩天时间调配好的金色鸡尾酒,婚寓般的蛋糕旋转架,在内里缓慢地旋转,她即刻走到烤炉前,戴起厚手套,捧起三层蛋糕,拿起长形刀,将大中小的三份蛋糕切成圆形,摆放上旋转盘,再将调配好的难见高贵的鲜红“慕丝”,利用长刀,将慕丝平整地铺展在蛋糕上,蛋糕面上真的是看不到一点缝隙!!
这又是难得的手艺,众人看得纷纷赞叹!!
小柔铺展好鲜红慕丝后,再拿起裱华袋,将带着铂金边的奶油,迅速地以极好的形状点缀在深红高贵的蛋糕面上,裱出了宫殿般的隆重美感,在完成了最后步骤,她倾刻按亮冰盘周围的灯光,拿起打火机点燃了蛋糕顶部的喷头,刹时鸡尾酒猛窜上来,与酒精形成难得的微形喷泉,甚至“磁磁”作响,亮起电光火石般的光芒,如同恋人般碰撞出最暧昧而甜蜜的爱情!
“哇哦!!”众人纷纷拍掌欢呼起来,看着冰盘中央的婚宴蛋糕,在喷泉与灯光的照映,旋转着超现实的梦幻的美感,仿佛令人瞬间置身仙境,真正地创造出了强烈视觉效果,无须品尝,都觉得这是一道满分的美食!!!
小柔倾刻如释重负,看向众人纷纷给予自己热烈的掌声,她这才放松下来,微展笑容,额前的汗颗颗滚落,都来不及擦拭……
校方工作人员提醒她到后台等待分数。
小柔点点头,转身走出烹饪大厅,几个同学与师兄即刻走过来,纷纷用法语赞叹她刚才表现得好,她没敢作声,只是瞪大眼睛,转身瞄向二十多名面试官,趁着参赛者在准备烹饪,开始纷纷执笔,为头位参选者打分,尤其是陈曼虹,品尝过那深红色蛋糕后,与所有人程现一模一样的表情,静思几分后,这才缓缓地下笔,开始打分……
女孩傻傻地坐在休息间的小圆凳上,双手握紧那小小笔记本,紧张得额前出汗!
终究,谁都不会永远傻呼呼的,谁都会长大,渴望强大到撑起自己与身边人的天空,那婚宴蛋糕是自己想要奉献给最好朋友婚礼的婚宴蛋糕,以弥补自己心中的遗憾,所以那其中滋味,并不是所有人都能体会,甚至……或许有些人,不能接受!!
时间一点一点过去,前方掌声持续地传来,相信来自们世界其它各国的“蓝带”学生都同等出色,赞叹声也随即响起,毕竟在美食的世界里,谁都愿意沉浸其中!!
小柔坐在休息间,几乎等到身体僵硬,瞪大眼睛,傻呆呆地看向前方,不知道在想些什么,终于听到师姐紧张地走进来,向着休息间比赛的同学,说成绩出来了,要elen赶紧去看,她即刻醒神,马上跳起来冲出去,看着前方公布的分数内容,她刹时瞪大眼睛,惊叫起来:“啊?”
“啊…………”陈曼虹重复这话,情不禁看向那个傻气女孩,流露神秘笑容,这才收起资料,随着众人离开了。
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今天的更新到此结束!
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众人全部沉默而责备地看向她,校长秘书迅速地来到现场,瞪了angel一眼,这才赶紧命人收起地面破碎的碟子,小柔吓得脸色苍白地腑头,瞪了一眼地上的工作人员在捡碎碟,她重喘了一口气,刚才听到那阵碎裂声,自己的心脏也都碎开了,她重咽了咽干渴的喉间,看向前方老师正紧张与鼓励地看向自己,尤其是蓝带学院的院长,再对她微显宽容地一笑,她收起情绪,再迅速地站在烹饪台前,重新拿起细刀,再开始片片地往下切,白晰温柔的手指,微碰触那柔软欲碎的鹅肝,生怕力度有一点闪失,它的形状就会不均称!!
此时,校长秘书领着工作人员,小心翼翼地将小柔制作的“洋梨夏洛特”“杏仁小甜饼”“千层饼”“玫瑰糕”等,纷纷送到各面试官前,酒水部的学生则准备各款酒水,在面试官的要求下准备倒酒,环球行政总厨师长首先接过那“杏仁小甜饼”即“马卡龙”,拿起钢勺微微地挑了一点松露搭配黑巧克力的杏仁小饼,放到唇间微尝,他的双眸即刻折射出咤异的光芒!!
“或许……杜拉蕾的“马卡龙”世界闻名,但是这款杏仁小甜饼,我不想将它称为“马卡龙”,因为它的味道太独制,甚至接地气,你甚至能闻到来自森林的神秘香气!不错!”总政厨师长,一个年约五十岁的中国男人,满意地点头笑说:“非常不错,看来蓝带学院的学生水准真是一年胜过一年!”
霍明则挑选了“樱桃派”,当那碟小小的糕点还没有送到,他就能闻到一阵带有强烈占有欲的香气,要知道“樱桃派”,是一道简单而制作十分困难的糕点,它的白兰地分布,时重时轻,全部要应季节的变化而涂抹与调配,此刻正值秋天,法国最美丽的季节,气温骤降,有利于食物保存气味,尤其是这款黑樱桃派,糕点入口即松软,但那果酒与白兰地面坯不融合,却相得益璋,释放出太美妙而神奇的味道,瞬间胃口大开,他随即要了一款玫瑰葡萄酒,心情即刻明快而欢腾。
环球行政副厨师长,一名年约四十的法籍,她不仅在环球任重要职务,甚至还是全球著名的美食家,当她看到秘书亲自捧过来的环形巧克力蛋糕,巧克力表面居然平如镜,甚至倒映旁边装饰得异常梦幻好看的绿色寸草心与纷嫩的鸢尾花,她情不禁微展笑意,拿起钢勺,往蛋糕表面的巧克力轻轻地一按,瞬间楱子,杏仁,揉合新鲜白地酒心果桨,华丽丽地流泄而出,那味道飘逸温柔得这般让人感动,她快速地勺起流溢而出的酒心浆,放到唇间微尝,她的双眸竟溢出泪水,感动地叫:“bravo!!我已经很久没有尝到这般体贴人心的糕点了,尤其是那楱子与杏仁的味道,充盈着令人深深的满足感,香浓得让人不舍忘记这味道!”
众面试官纷纷微笑点头。
陈曼虹就坐在最后一位,侧脸看着众面试纷纷表情满意,她犹豫停顿了一会儿,终还是微放下成见,拿起勺子品尝了第一道“洋梨夏洛特”,她的双眸瞬间一亮,这款“夏洛特”有别于传统的夏洛特饼,尤其是它的蛋白霜,那点恝性是无形的,香气独特得你仿佛不是在品尝夏洛特,而是在另劈途迳,尝试别的味道,山梨酸的甜酸味,少了以往沉闷感,而是新鲜响脆,咀嚼出愉快的感觉。她倾刻再拿起勺子,试试那款蓝莓千层饼,这才感叹果然是此等复杂的千层酥发挥出真实力,那蓝莓酥饼真的是层层酥脆,微咀嚼就带着那浓烈的粟子味道松散在唇齿间,而层层蓝莓芝士,真的是体现无以伦比的霸道之感,香气浓烈,爆发力十足,完全征服众人,她终于流露惊喜笑容地点点头————
小柔就在这时,完全忘我地切好了均称的鹅肝,程斜形地摆放在一起,然后再小心翼翼地从冰箱里冰冻了四天的蛋白糕,近乎透明的蛋白糕真的是比豆腐还要柔软,当她手掌捧着蛋白糕就要放在烹饪台前时,差点滑落,她即刻吓得一身是汗,却还是将它整齐地摆放好后,再拿起尖刀切片————
众人十分紧张而投入地看着,伯纳德更是揪紧帽子,屏住呼吸地看着这一幕,这是一道看似最简单的宫殿甜点,却韵味最独制而传奇的味道,行政总厨长等人也纷纷投入地看着,都忘记给各款点心打分,场外的众师兄还有学生们,也全都紧张地看着。
小柔就在众人紧张凝望下,终于将蛋白糕,片状芝士还有鹅肝完美地交叠在一起,再摘来俩片如芽状的薄荷片轻插在一旁,随即拿起烹饪所用的喷火器,往着那盘“丹枫玉露”上,轻轻地一按键,一团微蓝火焰瞬间直喷向盘中的生嫩鹅肝与芝士,那片状的白色芝士倾刻遇火化成蓝纹形状,香气刹时充盈而起,萦萦绕绕在整个面试厅间,那阵不可言语的高贵味道,带着独特的神秘感,直扑向众人。
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小柔此时终于听到掌声浮动,微显疲累地看向众人点点头,再转过身,看着师兄们已经帮自己准备一个超大冰盘,内里盛放着自己花了俩天时间调配好的金色鸡尾酒,婚寓般的蛋糕旋转架,在内里缓慢地旋转,她即刻走到烤炉前,戴起厚手套,捧起三层蛋糕,拿起长形刀,将大中小的三份蛋糕切成圆形,摆放上旋转盘,再将调配好的难见高贵的鲜红“慕丝”,利用长刀,将慕丝平整地铺展在蛋糕上,蛋糕面上真的是看不到一点缝隙!!
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小柔铺展好鲜红慕丝后,再拿起裱华袋,将带着铂金边的奶油,迅速地以极好的形状点缀在深红高贵的蛋糕面上,裱出了宫殿般的隆重美感,在完成了最后步骤,她倾刻按亮冰盘周围的灯光,拿起打火机点燃了蛋糕顶部的喷头,刹时鸡尾酒猛窜上来,与酒精形成难得的微形喷泉,甚至“磁磁”作响,亮起电光火石般的光芒,如同恋人般碰撞出最暧昧而甜蜜的爱情!
“哇哦!!”众人纷纷拍掌欢呼起来,看着冰盘中央的婚宴蛋糕,在喷泉与灯光的照映,旋转着超现实的梦幻的美感,仿佛令人瞬间置身仙境,真正地创造出了强烈视觉效果,无须品尝,都觉得这是一道满分的美食!!!
小柔倾刻如释重负,看向众人纷纷给予自己热烈的掌声,她这才放松下来,微展笑容,额前的汗颗颗滚落,都来不及擦拭……
校方工作人员提醒她到后台等待分数。
小柔点点头,转身走出烹饪大厅,几个同学与师兄即刻走过来,纷纷用法语赞叹她刚才表现得好,她没敢作声,只是瞪大眼睛,转身瞄向二十多名面试官,趁着参赛者在准备烹饪,开始纷纷执笔,为头位参选者打分,尤其是陈曼虹,品尝过那深红色蛋糕后,与所有人程现一模一样的表情,静思几分后,这才缓缓地下笔,开始打分……
女孩傻傻地坐在休息间的小圆凳上,双手握紧那小小笔记本,紧张得额前出汗!
终究,谁都不会永远傻呼呼的,谁都会长大,渴望强大到撑起自己与身边人的天空,那婚宴蛋糕是自己想要奉献给最好朋友婚礼的婚宴蛋糕,以弥补自己心中的遗憾,所以那其中滋味,并不是所有人都能体会,甚至……或许有些人,不能接受!!
时间一点一点过去,前方掌声持续地传来,相信来自们世界其它各国的“蓝带”学生都同等出色,赞叹声也随即响起,毕竟在美食的世界里,谁都愿意沉浸其中!!
小柔坐在休息间,几乎等到身体僵硬,瞪大眼睛,傻呆呆地看向前方,不知道在想些什么,终于听到师姐紧张地走进来,向着休息间比赛的同学,说成绩出来了,要elen赶紧去看,她即刻醒神,马上跳起来冲出去,看着前方公布的分数内容,她刹时瞪大眼睛,惊叫起来:“啊?”
“啊…………”陈曼虹重复这话,情不禁看向那个傻气女孩,流露神秘笑容,这才收起资料,随着众人离开了。
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